Chenin Blanc Quarts de Chaume
A mais alta corte da França anulou a oposição à criação de um Grand Cru Quarts de Chaume no Loire, e os produtores esperam que isso seja um modelo para a região.
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Uvas Chenin Blanc da safra Quarts de Chaume 2011. Imagem: Jim Budd
O Conselho de Estado , O principal tribunal administrativo público da França, rejeitou Domaine des Baumard Desafio legal de longa data para o novo Grand Cru Quarter Chaume de 2011, bem como para o Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
‘Estou muito satisfeito com esta decisão, que põe fim a um conflito que já dura 20 anos’, disse Claude Papin , presidente da União de Produtores de Thatch Quarter .
‘Quarts de Chaume tem uma reputação muito especial há muito tempo. O Loire agora tem um grand cru e um premier cru. Esta hierarquia clara agora pode servir para outros sites especiais no Layon. '
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Jean Baumard liderou a primeira tentativa de promover Quarts de Chaume ao status de grand cru em 1968, como presidente do sindicato local.
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No entanto, ele se opôs à legalidade do pedido mais recente e, em particular, desafiou regras mais rígidas que proibiriam a 'criosseleção', um método de congelamento parcial das uvas antes de prensá-las em baixas temperaturas para aumentar os níveis de açúcar.
O Grand Cru Quarts de Chaume 2011 proíbe a crioseleção, embora possa continuar até, e incluindo, a colheita de 2019. França O órgão nacional de denominação diz que a criosseleção é 'quase nada recomendável' para vinhos AOC.
Escrito por Jim Budd
