La Cornubia, a última fábrica a produzir o famoso ‘Bouillie Bordelaise’ (mistura de Bordéus) na Gironde, deixou de comercializar
O fungicida originalmente criado como um tratamento para o míldio - Plasmopara viticola - é fabricado na região desde 1885.
Esta doença fúngica foi observada pela primeira vez na Europa após enxertos pós-filoxera na década de 1870 e a solução, desenvolvida por Alexis Millardet, tornou-se o primeiro fungicida bem-sucedido a ser usado em vinhedos.
Durante séculos, os vinicultores do Médoc borrifaram suas vinhas com uma mistura espessa de sulfato de cobre, cal e água, pois a aparência pouco apetitosa desencorajava os ladrões de roubar as uvas. Em outubro de 1882, Millardet percebeu que a mistura também controlava o míldio e sugeriu sua aplicação como fungicida.
Sua eficácia foi observada em outras plantas e vegetais e rapidamente se tornou o primeiro fungicida a receber uso em larga escala em todo o mundo, inaugurando uma nova era na tecnologia da agricultura.
A fábrica de La Cornubia, agora propriedade da empresa norte-americana Phibro-tech, foi inaugurada em 1906 pelos irmãos ingleses Dennis na margem direita do rio Garonne, em frente às docas ocupadas com comerciantes de vinho e carregadores.
Os tempos, entretanto, mudaram. Charles Wilson, diretor financeiro da La Cornubia, disse: ‘Os métodos tradicionais de combate a doenças nos vinhedos foram superados por novos pesticidas químicos e por formas mais modernas e livres de poeira de fungicidas de cobre. A mistura tradicional de Bordéus teve um enorme impacto na viticultura e estamos orgulhosos da nossa contribuição. '
Escrito por Jane Anson
