Gorgona: o vinho feito por prisioneiros- Winestealssd.com

Ilha gorgona

Destaques

Uma história inspiradora de um dos vinhos brancos mais caros da Toscana ...

A uma hora de barco da cidade costeira toscana de Livorno, a ilha de Gorgona surge à vista, encostas arborizadas se erguendo do mar. Conforme o barco se aproxima, você pode ver o sol brilhando nos telhados de terracota dos edifícios espalhados ao redor do porto, um caminho de paralelepípedos que serpenteia a partir da pequena praia e uma plataforma de mergulho construída no final do cais.

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Uma curta caminhada até a colina leva você à horta, onde tomates, berinjelas, abobrinhas, erva-doce e manjericão disputam espaço, a poucos passos do chiqueiro. Queijo, pão e mel também são produzidos aqui, já que é um longo caminho até os supermercados no continente.

Mas não é o cenário idílico do Mediterrâneo e os produtos caseiros que atraem visitantes famosos, como o ator Matt Dillon e o tenor Andrea Bocelli. É o vinho branco muito especial produzido na ilha, e o fato de ser um vinho feito por prisioneiros que cometeram alguns dos crimes mais graves da Itália.

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Mencionado por Dante em A Divina Comédia , a ilha de Górgona foi fundada como colônia penal em 1869 e hoje abriga 70 presidiários que estão nos estágios finais de uma longa pena de prisão. As autoridades prisionais recebem dezenas de pedidos de prisioneiros que desejam ser transferidos para Górgona. É um grande contraste com a prisão superlotada em Florença, onde os prisioneiros podem ser confinados em suas celas por até 22 horas por dia.

Em Gorgona, os prisioneiros são trancados apenas à noite e trabalham durante o dia. Nenhum limite físico é necessário entre a prisão e a pequena aldeia ao redor do porto, pois os presos estão cientes das consequências caso eles quebrem as regras. A abordagem parece funcionar - a taxa de reincidência aqui é de 20%, em comparação com 80% em outras prisões.

O número de pedidos de transferência aqui teve um aumento notável desde que Gorgona se tornou famosa por seu vinho, bem como por sua prisão - mesmo que os internos não tenham permissão para prová-lo. Vinificado pela primeira vez em 2012, o vinho é o resultado de uma parceria entre as autoridades penitenciárias e a dinastia vinícola Marchesi di Frescobaldi, que produz vinhos há 700 anos e hoje produz 11 milhões de garrafas em suas seis propriedades toscanas. O presidente da 30ª geração do grupo, Lamberto Frescobaldi, relembra o e-mail que deu o pontapé inicial em toda a aventura.

‘Durante o verão de 2012, recebemos um e-mail do Departamento Penitenciário Italiano de Livorno. Ele entrou em contato com cerca de 100 vinícolas, buscando um patrocinador ativo para um projeto de vinhedo para ajudar os presidiários na reabilitação, e respondemos dizendo que ficaríamos felizes em nos envolver.

‘Quando me encontrei com a diretora da prisão na época, Maria Grazia Giampiccolo, era a primeira semana de agosto, então não tínhamos tempo a perder se fôssemos produzir qualquer vinho naquele ano. Perguntei por que ela havia escolhido trabalhar conosco. Ela disse: “Você foi a única vinícola a responder”.

Um prisioneiro colhendo uvas na ilha de Gorgona

Senso de dignidade

Felizmente, eles não tiveram que começar do zero, mas mesmo assim foi um desafio. Um único hectare de videira foi plantado em 1989, mas ficou coberto de vegetação e ficou abandonado até 2008, quando um dos presidiários com experiência em viticultura perguntou ao diretor da prisão se ele poderia tentar resgatá-lo. Conseguiu guardar as plantações de Vermentino e Ansonica brancas, bem como quatro filas de uvas tintas, e um vinho foi feito em 2010 por outro recluso, sob vigilância. O vinho estava horrível e o diretor da prisão percebeu que eles precisavam chamar os especialistas.

Hoje, o vinhedo está imaculado, e fileiras de vinhas saudáveis se estendem por um anfiteatro natural voltado para o leste, prosperando no solo vulcânico rico em ferro e na brisa do mar. Frescobaldi emprega 15 trabalhadores no vinhedo e adega, com ajuda extra na época da colheita, pagando-lhes o mesmo salário sindical que aqueles que trabalham nas outras vinícolas de Frescobaldi.

Este é um grande atrativo para os presidiários, que recebem apenas um salário nominal por outros empregos na ilha. Não apenas significa que eles podem comprar roupas e produtos de higiene mais facilmente, mas também têm dinheiro sobrando para enviar para suas famílias. Tão importante quanto, eles estão aprendendo uma habilidade que os ajudará a encontrar trabalho mais facilmente no lançamento.

‘Eu nunca tinha estado em um vinhedo antes de começar a trabalhar aqui’, diz um dos internos que está ocupado colhendo uvas. _ Mas eu trabalhei três colheitas em Gorgona e agora sei o suficiente para ajudar a treinar novos colhedores.

'Fico realmente satisfeito ao ver o vinho na garrafa e espero trabalhar nos vinhedos no sul da Itália, de onde venho depois da minha libertação.' Dois ex-presidiários já trabalharam para Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi afirma que esse orgulho e a dignidade que ele confere aos internos estão no cerne do sucesso do projeto.

vinho para servir com lasanha

'A qualidade do vinho se deve ao fato de que este é um lugar especial, e o lugar está lentamente, mas certamente, sendo tratado com mais respeito, está sendo cuidado, e essa participação traz um senso de valor.'

Lamberto Frescobaldi, chefe da dinastia vinícola da Toscana

Rotatividade de pessoal

Ele se lembra da vez em que disse ao primeiro adega, um muçulmano chamado Samir, que ele estaria visitando em 10 dias com alguns convidados e que gostaria que a adega estivesse totalmente limpa.

‘“ Vou precisar de óculos escuros ”, brinquei com ele ao telefone. Ele me disse que tinha acabado de receber uma autorização para ir para casa por alguns dias, então eu disse a ele que não havia problema em delegar o trabalho. Mas ele cancelou sua viagem para casa, tal era seu senso de responsabilidade.

Gorgona está agora em seu terceiro adega, Luigi, depois que o segundo caiu de uma escada e quebrou os dois pulsos. A rotatividade da equipe é alta, pois é importante que o maior número possível de presos possa se beneficiar da experiência, isso significa treinamento contínuo de novos recrutas.

A ilha, a 18 km da costa, pode ficar isolada por dias, até semanas por vez, devido ao mau tempo. A equipe da Frescobaldi visita regularmente e, na época da colheita, um dos jovens vinicultores se muda para a ilha por 20 dias para supervisionar as operações.

'É uma janela curta e não há uma segunda chance', diz Frescobaldi.

O nível de produtividade não é tão alto como seria em outro lugar. ‘Um recluso aqui fará em oito horas o que nossos outros trabalhadores da vinha fariam em três. Eles não estão acostumados a trabalhar normalmente depois de tanto tempo na prisão, e não podemos esperar o mesmo nível de eficiência ', explica ele.

Os custos também são altos - a empresa paga € 13.000 por ano para alugar o vinhedo (em Chianti Classico, você pode pagar € 1.500), e há mais investimentos em equipamento conforme necessário. ‘Tivemos que comprar pneus e um motor de arranque para a penitenciária 4 × 4 e pagar o seguro do trator’, diz Frescobaldi. No geral, o investimento é de cerca de € 100.000 por ano, para uma produção total de 4.000 garrafas. Mesmo que o vinho chegue a € 90 a garrafa na Itália, está claro que ele não acumula comercialmente.

sangue azul a estrada para o inferno

Vinho gorgona

‘Muitos outros projetos sociais foram tentados nas prisões’, continua Frescobaldi, ‘mas se o lucro é o motivo principal, eles estão condenados ao fracasso. Você tem que fazer isso porque quer dar algo em troca para a sociedade. '

A cereja do bolo é que o vinho se revelou muito bom. Frescobaldi supervisionou o plantio de um hectare adicional de Vermentino próximo ao vinhedo existente para aumentar a produção do vinho branco, e neste outono vai liberar uma pequena quantidade do primeiro tinto da ilha, principalmente Sangiovese com uma pitada de Vermentino Rosso, dos quatro fileiras de uvas vermelhas que foram preservadas. Envelhecido em ânforas, ‘será uma joia’, diz ele.

O branco, que foi servido ao Papa Francisco e ao presidente da Itália, entre outros, será um ato difícil de seguir. Mas tal é o compromisso da administração e dos trabalhadores com este projeto, e tão especial o lugar, que é difícil não acreditar nele.