Crédito: Gïk
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Gik, produtor de um 'vinho azul' radiante, trouxe sua invenção para o Reino Unido, dizendo aos consumidores para 'esquecer tudo o que você sabe sobre vinho'.
Os produtores de Gïk , um brilho ' vinho azul ‘, Descrevem-se como‘ revolucionando o mundo do vinho com uma bebida blasfema ’.
Eles alegaram ter vendido 70.000 garrafas em um ano na Espanha e agora disponibilizaram o 'vinho azul' para os consumidores do Reino Unido online.
É uma jogada que corre o risco de escárnio em partes do mundo do vinho, e a produtora Gïk Live disse que era um tipo de produto do tipo 'ame ou odeie'.
Uvas vermelhas e brancas, abrangendo várias variedades diferentes, são provenientes de toda a Espanha, incluindo de Castilla la Mancha e Rioja , para criar uma 'bebida doce e azul' com 11,5 por cento abv, de acordo com Gïk Live.
Crédito da foto: Gïk
Gïk Live disse que uma equipe passou dois anos trabalhando com universidades espanholas e pesquisadores de alimentos para desenvolver o Gïk Blue.
Sua loja online estava vendendo esta semana três garrafas de Gïk Blue por £ 33 e nove garrafas por £ 84.
‘Tente esquecer tudo o que você sabe sobre vinho’, diz a equipe Gïk em seu marketing.
A equipe acrescentou: ‘Tente desaprender as centenas de denominações de origem protegidas, os padrões de serviço complexos e exigentes e tudo o que o sommelier disse em [sic] um curso de degustação para o qual você foi convidado.’
Como isso é feito
De acordo com Gïk, existem quatro etapas principais para fazer seu vinho azul:
- Uma base é criada a partir de uma mistura de uvas vermelhas e brancas
- Adicionamos um pigmento da casca das uvas vermelhas - [antocianina]
- Adicionamos outro pigmento orgânico: Indigotina [um corante alimentar à base de plantas]
- Nós adicionamos adoçantes não calóricos
Os dados online já coletados por Gïk sugerem que seus primeiros consumidores são 50-50 divididos entre homens e mulheres, e a maioria tem entre 25 e 34 anos.
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