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O que significa 'reserva' nos vinhos do Novo Mundo?
O que significa 'reserva'?
G Tunstall, Lincolnshire pergunta: Eu sei que riservas e reservas têm restrições de denominação na Itália e na Espanha, mas que tal se um vinho do Novo Mundo fosse rotulado como ‘reserva’ - este é um vinho melhor ou apenas uma ferramenta de marketing?
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Stephen Brook, editor colaborador da Decanter, responde: Uma das vantagens da produção de vinho no Novo Mundo é o fato de ser muito menos limitada por regras e regulamentos do que grande parte da Europa.
A desvantagem é que os termos de rotulagem como 'reserva' são indefinidos e, portanto, sem sentido. Um engarrafamento de 'reserva' certamente será mais caro do que um não-reserva do mesmo produtor, e pode muito bem ser melhor, mas não há garantia de que seja assim.
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WSET: Espanha, Portugal, EUA - termos comuns de rotulagem
As vinícolas respeitáveis usarão a palavra 'reserva' para designar um vinho de uma parcela pendente ou dos melhores barris dessa safra, mas não são obrigadas a seguir esses critérios. O Velho Mundo também não está isento de falhas.
Há pelo menos um líder Alsácia produtor para o qual 'reserva', irritantemente, significa 'nível de entrada'. Na Itália e na Espanha, os termos têm definições legais, mas ainda não são garantias absolutas de qualidade superior.
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