The Great Ocean Road Credit: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Foto de stock
- Destaques
- Revista: edição de dezembro de 2016
A vista para o mar resume a Austrália em uma única vista - ondas indomadas, céus enormes, praias douradas, beleza natural cintilante. A Great Ocean Road que se estende ao longo da costa sudoeste de Victoria reúne todos esses elementos, aumentados por luxuosos confortos para os viajantes. E ao fundo estão alguns dos melhores vinhedos da Austrália. Seus vinhos imaculados e de clima frio têm aço em sua espinha, estrutura fina e perfume suave. Como a viagem, eles são um verdadeiro deleite para os sentidos.
A jornada cobre 243 km de estrada sinuosa e ventosa que abraça o Oceano Antártico, atravessando penhascos de calcário imponentes e interior ondulado de Geelong a Portland. É uma rota épica, então fortifique-se por pelo menos um dia em Geelong antes de partir. Esta grande cidade rural está passando por uma metamorfose, abraçando uma sofisticada cultura gastronômica e de bebidas que é destacada por vinícolas de primeira linha nos bairros vizinhos.
Os vinhedos foram plantados aqui pela primeira vez no século 19, embora tenha sido o primeiro distrito da Austrália a ser atacado pela filoxera. Vários locais antigos foram replantados durante o renascimento do vinho na década de 1970, principalmente o orgânico Prince Albert Vineyard em Waurn Ponds, e Bannockburn ao norte de Geelong. O enólogo Garry Farr, que tornou o Chardonnay fino de Bannockburn, o Pinot Noir tenso e o Shiraz picante famosos na década de 1980, promoveu os elogios da região com seu próprio rótulo, Por Farr . Os vinhos feitos por seu filho Nick, lançados sob o rótulo Farr Rising, são igualmente atraentes, especialmente seu distinto Pinot Noir. Os Farr não têm adega, mas procuram os seus vinhos nos restaurantes e lojas locais.
No início da década de 1990, as plantações foram estabelecidas em toda a Península Bellarine, a leste de Geelong, com o grande Scotchmans Hill operação de adega e adega sinalizando uma referência de qualidade que fez com que muitas outras vinícolas surgissem em toda a região.
Vários produtores mais novos mantiveram um olho atento na tradição regional. Vinhos de Lethbridge foi fundada pelos cientistas Ray Nadeson, Maree Collis e Adrian Thomas. Seus métodos biodinâmicos e orgânicos revitalizaram o Lethbridge Estate Vineyard, originalmente plantado em 1874 por imigrantes suíços, e o vinhedo Mt Duneed, plantado pela primeira vez em 1858. Os vinhos, produzidos no local em uma vinícola única de fardos de palha, são um testemunho de cuidado meticuloso capturando as características do terroir.
Arquivo de fatos
Região de Henty
Área plantada 180ha
Produção 5.600hl
Uvas principais Branco: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Internet: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Produtores quinze
Região de Geelong
Área plantada 780ha
Produção 55.000hl
Uvas principais Branco: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Internet: Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Produtores 60
Emoções cênicas
Indo para o sul de Geelong, as primeiras atrações da Great Ocean Road são as praias de surfe de Bells Beach, perto de Torquay (seu torneio internacional de surfe acontece na Páscoa), Lorne e Anglesea. Pranchas de surfe e roupas de neoprene podem ser alugadas em várias lojas, mas esteja ciente de que as correntes rodopiantes são especialmente fortes.
Grandes emoções cênicas vêm depois de contornar Cape Otway - a caminhada pelas copas das árvores do parque nacional é um destaque - e ir para Port Campbell, para ver os impressionantes afloramentos de calcário escarpado dos Doze Apóstolos, e além do London Arch e do Loch Ard Gorge. A maioria dos viajantes pretende tirar fotos ao pôr do sol, embora dirigir nas estradas complicadas à noite seja dificultado pela abundante vida selvagem errante. Você pode dividir a rota em três seções, cada uma levando cerca de 90 minutos para dirigir - de Geelong a Lorne Lorne a Apollo Bay e Apollo Bay a Port Campbell.
Além das praias, vinhedos estão surgindo em todo o interior da Costa do Surf, de excêntricos expatriados ingleses Will Wolseley Vinícola em Paraparap - experimente seu botrytis Semillon - nas proximidades Vinhos Brown Magpie para o elegante Shiraz e o escuro Pinot Gris.
Blakes Estate é plantado principalmente em Pinot Noir com um pouco de Pinot Grigio, seu melhor vinho sendo um delicado espumante Blanc de Noir. No Bellbrae Estate perto de Torquay, Matthew di Sciascio faz Shiraz apimentado. Descubra essas vinícolas durante o festival anual Toast to the Coast, em novembro, ou baixe as informações do Otway Harvest Trilha.
Sua própria recompensa
O prêmio no final desta longa viagem é Henty, a região vinícola continental mais legal da Austrália que ganhou status de IG em 2000. Pequenos trechos de vinhedos ficam entre a região de ovelhas e gado merino em torno de Portland, a cidade costeira fundada pelos irmãos Henty em 1834. No entanto, foi apenas em 1964 que Karl Seppelt identificou a região como ideal para a produção de vinhos espumantes e delicados e aromáticos. O magnífico vinhedo Drumborg de Seppelt foi fundamental para estimular um maior foco australiano na viticultura de clima frio, e o terreno continua a produzir os famosos vinhedos Riesling e Chardonnay.
O belo terreno ondulado deste distrito conquistou o coração de produtores como John e Catherine Thomson, que plantaram Crawford River em 1975. Sua filha mais velha, Belinda, torna-se a referência da marca, Riesling.
As frutas de Henty tornaram-se tão cobiçadas que as uvas são provenientes de vinícolas de todo o mundo. Jonathan Mogg e Belinda Low, comerciante de vinhos da Best Western Great Western, reconheceram e criaram Vinhos Hentyfarm . Eles empregam o enólogo Justin Purser, também da Best’s Great Western, para fazer pequenas maravilhas com o vinicultor Alistair Taylor’s Chardonnay e Pinot Noir.
Se a fadiga do vinhedo não se instalou, é um salto relativamente curto para o oeste 150 km ao longo da fronteira do estado com o sul da Austrália. Aqui, Penola é a porta de entrada sul para Coonawarra, famosa por seu Cabernet Sauvignon. Ou continue dirigindo por quatro horas até Adelaide e suas regiões vinícolas vizinhas.
Livro de endereços
Restaurantes
Brae
A brilhante referência do chef Dan Hunter em jantares regionais de elite está situada em exuberantes fazendas perto de Birregurra, produzindo ingredientes que informam suas refeições de degustação ousadas e inventivas.
Royal Mail Hotel
A remota Dunkeld, 120 km ao norte de Portland, tornou-se um ponto de encontro gastronômico graças ao excelente menu de degustação de oito pratos do chef Robin Wickens, apoiado por uma incrível adega com mais de 26.000 garrafas.
senhor. robô da 1ª temporada, episódio 2
Gladioli
O chef Matt Dempsey ganhou muitos elogios pelos sabores limpos e sazonais que captura em seu restaurante em casa de campo rural em Inverleigh, a 20 minutos de carro ao sul de Geelong.
Beacon Point de Chris
Este restaurante espetacular no topo de um penhasco perto de Apollo Bay é uma joia há muito tempo, servindo frutos do mar finos com influências gregas e do Oriente Médio. Tem acomodação em villa situada no alto, acima do oceano agitado.
Tulipa
O luminoso e ensolarado restaurante irmão de Gladioli Matt Dempsey e seu amigo Graham Jefferies. Sabores frescos e limpos são a chave para suas opções flexíveis de refeições em pratos compartilhados, com uma lista de vinhos orgulhosamente paroquial, totalmente vitoriana, que oferece suporte.
fogo
O restaurante de degustação contemporâneo chique de Aaron Turner serve pratos ousados e elementares informados pela grande carvoeira onde Turner cozinha a maioria dos ingredientes. A comida é inteligente, complexa e memorável, acompanhada por uma ágil carta de vinhos de uma página.
Alojamento
Ocean House
Este impressionante pavilhão minimalista de vidro e madeira em Lorne é uma casa totalmente equipada com cinco quartos, um deck na cobertura com banheiro aberto e pátios circundantes que tiram o máximo proveito das vistas elevadas do oceano.
Os Bumerangues em Johanna
Ao lado do Parque Nacional Great Otway, três elegantes chalés de madeira em forma de bumerangue com dois quartos se erguem sobre o interior até o mar.
Tarndie
Observe uma fazenda de ovelhas em ação durante sua estadia nesta grande herdade de oito quartos em Warncoort.
Whitecrest Resort
Resort de frente para a praia em Apollo Bay: uma linha de apartamentos atraentes de um a três quartos com banheiras de hidromassagem, e todos com vistas impressionantes do oceano.
Chegando la
JetStar Airlines voa para o aeroporto de Melbourne Avalon, a 22 km de Geelong, a nordeste da Great Ocean Road, embora a maioria das pessoas voe para Melbourne e depois dirija menos de uma hora até Geelong. Para chegar à região de Henty, voe até Mount Gambier, no sul da Austrália, e dirija por 90 minutos a leste até Portland para o início da Great Ocean Road, ou cerca de duas horas no interior até Dunkeld. Se estiver dirigindo de Adelaide, permita cerca de seis horas de condução.
David Sly é editor de comida e vinho da SA Life revista no sul da Austrália. Publicado pela primeira vez na edição de dezembro de 2016 da Decanter.
