Colheita Louis Roederer 2013
kuwtk temporada 12, episódio 9
Michael Edwards conversou com Jean-Baptiste Lécaillon em Londres, para falar sobre o lançamento do Cristal 2007.
Lembro-me com tristeza do período que antecedeu aquela colheita: um verão bem miserável, com um agosto frio e úmido que parecia novembro. Felizmente, chegou 1 de setembro, o sol voltando e um vento seco do norte salvou o dia, pelo menos para aqueles que atrasaram a colheita até o dia 10 para permitir que o céu limpo fizesse o seu trabalho. ‘Nem todo mundo fez uma safra no teste de 2007’, lembra Jean Baptiste, ‘quando era uma questão de níveis de estoque e o estilo que uma casa preferia. Para nós, a gratificação de nossos avós é a base do mais puro giz que drena tudo o que um verão chuvoso pode jogar sobre eles. Cristal 2007, eu acho, é uma repetição de 2004, mas com menos diluição e mais densidade e arredondamento. Nenhuma surpresa para o rendimento foi de cerca de 12.500 hl / ha. '
A mistura de uvas é interessante, geralmente Cristal é uma proporção Pinot / Chardonnay 60:40, mas aqui JB aumentou Chardonnay para 42%. 'Isso não soa muito no papel, mas alguns por cento podem mudar profundamente o perfil do vinho, é preciso ser muito preciso', enfatiza JB. Claramente, o que ele está procurando é a expressão mineral fresca de que o Grand Cru Chardonnay pode contribuir para o que é mais marítimo do que continental. Os Grand Cru Pinots são principalmente do norte de Montagne, emprestando energia e riqueza precisa. Muito Cristal.
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Crystal 2007
18,5pts / 20
Ouro galês, fluxo filigranado de pequenas bolhas grandes aromas de Chardonnay, cítrico fresco tornado complexo por frutas secas e avelãs sabor requintado, Pinot delicado porém arredondado em giz, então anuncia sua presença com notas de pêssego amarelo e vinosidade sutil. Cremoso e sedutor com o ar. Encantador.
