Coravin Modelo Dois Crédito: Coravin
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A Coravin, fabricante do dispositivo que permite às pessoas servirem uma taça de vinho sem puxar a rolha, lançou seu sistema Coravin Model Two no Reino Unido, alegando que pode servir vinho 20% mais rápido.
Lançado no Reino Unido na segunda-feira, 8 de fevereiro, o Coravin Os novos recursos do Modelo Dois foram baseados em comentários de usuários comerciais e privados do Coravin original, de acordo com a empresa.
O Coravin Model Two com uma agulha que derrama '20% mais rápido'.
Ele disse que os novos recursos incluem:
- uma agulha de parede mais fina que derrama vinho 20% mais rápido do que o original
- novas pinças que são mais fáceis de usar
uma nova tecnologia de carregamento de copo de cápsula que garante uma vedação mais firme entre o dispositivo e a cápsula de gás.
A agulha mais fina pode ser adquirida separadamente para o Coravin original.
Com o preço de £ 279, o Modelo Dois é ligeiramente mais caro do que seu predecessor Coravin 1000, que estava disponível online esta semana na Harrods por £ 249.
O Coravin foi adotado por vários sommeliers desde o seu lançamento, permitindo a alguns restaurantes ampliar suas listas de vinhos disponíveis a copo.
O Coravin Modelo Dois funciona injetando uma agulha na rolha para inserir gás argônio na garrafa. A pressão do argônio empurra o vinho através da agulha, impedindo que o oxigênio entre na garrafa. Como a rolha volta ao lugar em questão de minutos, a garrafa é fechada novamente como se nunca tivesse sido aberta.
O Coravin Model Two custa £ 279 e está disponível no Reino Unido na Harrods, Selfridges, Harvey Nichols, 67 Pall Mall, Birchgrove e Highbury Vintners.
