Vinhedos de Mâcon na Borgonha. Crédito: da revista Decanter
- Destaques
Stephen Brook e Gerard Basset OBE MW MS oferecem seu resumo da safra de safra da Borgonha 2014 e sua primeira visão dos vinhos em garrafa, enquanto a mais recente campanha Borgonha en primeur está em andamento.
Avaliações vintage da Borgonha 2014 em um relance:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or Branco : 5/5
Links Rápidos: Pesquise todos os vinhos da Borgonha 2014 e de primeira linha | Leia o guia vintage da Decanter’s Burgundy 2014
Pontuações: Todos Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | A Tarefa (RDC) | Richebourg | Romanée-Conti (RDC) | Grands Echézeaux
Pontuações: Todos Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Mersault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Costa de Chalonnaise
Borgonha AOC
‘Longe de ser fácil’
Como em tantos anos recentes, a safra de Burgundy 2014 produziu muitos vinhos excelentes. No entanto, estava longe de ser uma estação de cultivo fácil.
novos programas de tv primavera de 2016
A temporada de crescimento da Borgonha de 2014:
As condições começaram bem: a primavera foi quente e seca, levando a uma floração bastante precoce e uma floração sem intercorrências no início de junho em toda a Borgonha.
Mas no final daquele mês os problemas começaram. Em 28 de junho, uma tempestade de granizo, como em 2012 e 2013, rasgou o Costa de Beaune , causando grandes danos em aldeias como Volnay , Pommard , Mersault e Beaune .
assistir casado com a medicina 4ª temporada, episódio 4
Os vinhedos de renome de Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet escapou em grande parte, embora alguns problemas durante a floração aqui tenham reduzido a safra. O Costa das noites foi muito menos afetado, mas ainda havia produtores que sofreram danos consideráveis.
Nem todos os vinhedos dentro de cada comuna foram afetados pelo granizo, mas, no entanto, muitos produtores relataram perdas que foram em média cerca de metade de sua safra normal em Domaine Jacques Prieur , que possui vinhedos em todo o Côte d'Or , o rendimento médio foi de 14hl / ha.
O lado bom foi que a colheita reduzida atingiu a maturação com facilidade, apesar da dificuldade
verão.
No entanto, rendimentos fracos em locais danificados forçaram alguns produtores a misturar locais premier cru em uma única mistura, em vez de liberá-los separadamente, uma vez que havia muito pouco vinho para justificar o engarrafamento de um único vinhedo.
Condições complicadas
O verão foi francamente ruim, com condições chuvosas e frias intercaladas com alguns dias quentes em julho e piora das condições durante a primeira quinzena de agosto. Surpreendentemente, havia pouca doença, mas a maturação avançou lentamente.
Pierre Damoy , do domaine de mesmo nome em Gevrey Chambertin , confessou: ‘Dado que
esta deveria ser uma safra precoce, o tempo terrível em agosto desacelerou tudo
para baixo e nos causou grande ansiedade. '
A partir de meados de agosto o tempo melhorou, com condições de sol principalmente secas e continuando até setembro, dando às uvas uma maturação estável e uma colheita que começa geralmente a partir de meados de setembro.
Um vento norte ajudou a manter os cachos saudáveis. Chardonnay estava praticamente livre de problemas, mas havia alguma podridão no Pinot Noir isso tinha que ser resolvido na vinha ou nas mesas de triagem.
As condições de sol significavam que não havia pressão para escolher muito rapidamente.
hart of dixie, temporada 4, episódio 3
Moscas da fruta: Drosophila Suzukii
No entanto, a partir do final de agosto, ocorreram infestações localizadas da mosca da fruta drosophila suzukii, que pode penetrar nas uvas danificadas, especialmente aquelas com pele macia, como a Pinot Noir.
De acordo com Gregory Patriat de Jean-Claude Boisset , alguns produtores entraram em pânico e colheram muito cedo, resultando em taninos duros em seus Pinots.
mal sucedido episódio 1 da 3ª temporada
Os danos causados por essas moscas de asas pintadas provocam podridão azeda, que precisa ser eliminada por meio de uma seleção cuidadosa no vinhedo e na vinícola, e isso foi feito por todos os domínios de primeira linha.
Os tintos, especialmente no Costa das noites , são menos voluptuosos e ricos do que 2009 ou 2012, mas também mais maduros do que 2008, que teve uma estação de crescimento semelhante.
Tal como acontece com os brancos, existem muitos vinhos para beber nos próximos oito a 10 anos, bem como vinhos soberbos das melhores vinhas que devem envelhecer bem.
Thierry Brouin de propriedade da LVMH Clos des Lambrays in Morey-St-Denis acredita que 2014 é uma grande safra que pode passar despercebida depois de todos os elogios já feitos à safra 2015 da Borgonha.
Jacques Devauges no vizinho Clos de Tart estava menos preocupado: ‘Tivemos uma sucessão de pequenas colheitas juntamente com uma alta demanda mundial, então não estou preocupado com os anos de 2014, que estão cheios de charme e carne.’
Nas áreas afetadas pelo granizo, os produtores enfrentaram desafios. Primeiro, os rendimentos podem ser risivelmente baixos. Em segundo lugar, os níveis de extração podem ser preocupantemente altos.
o que significa extra seco
Existe uma grande variação estilística entre os vinhos tintos da Côte de Beaune. Muitos são límpidos e puros, como deveriam ser, outros são escuros e densos.
Escrito em conjunto por Stephen Brook e Gérard Basset OBE MW MS
Veja 100 dos melhores vinhos da Borgonha 2014 avaliados por Gerard Basset e Stephen Brook - incluindo uma seleção de grande valor - na edição de fevereiro da Decanter revista. Inscreva-se no Decanter aqui .
Edição do Decanter de fevereiro de 2016, Borgonha 2014
Página atualizada em 18 de fevereiro de 2016
