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Vinhas mais velhas, vinhos melhores?...

Vinhos de vinha velha

Videiras mais velhas significam um vinho melhor? Crédito: Bernd Schmidt / Alamy Foto de stock

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  • Revista: edição de março de 2019
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É um dos aforismos de vinho mais antigos que geralmente é considerado verdadeiro - mas é necessariamente assim? Natasha Hughes MW investiga se a idade realmente vem antes da beleza no vinhedo e recomenda oito vinhos de vinha velha com os quais você pode testar a teoria ...



Em nossa cultura ocidental obcecada pela juventude, a velhice há muito é vista como um período de senescência predeterminada, em que os encantos físicos desaparecem e o intelecto enfraquece com uma terrível inevitabilidade. Ser velho é ser insultado. Shakespeare faz com que Próspero (sem o próprio frango da primavera) descreva o rebelde Caliban em termos que ainda seriam um golpe baixo para os de uma certa idade: 'E como com a idade, seu corpo fica mais feio, então sua mente apodrece'.


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