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Weinert, Malbec Estrella 1977 é uma lenda porque…
Este foi um vinho da segunda vindima produzido nesta quinta, que passou surpreendentes 19 anos em cascos antes de ser engarrafado e libertado. Foi um dos primeiros puros Malbecs para ser apresentado internacionalmente como um vinho fino, ajudando a se estabelecer como a casta de assinatura da Argentina. A próxima Estrella Malbec só seria feita em 1994 e, como seus sucessores, era uma seleção dos melhores barris de vinho. Algumas garrafas de Estrella 1977 permanecem nas adegas Weinert.
Olhando para trás
O brasileiro Bernardo Weinert comprou uma vinícola em ruínas do século 19 em 1975, tendo feito um estudo extenso de solos e vinhas no Mendoza área e, após a renovação da adega, produziu os seus primeiros vinhos dois anos depois. O enólogo da época e durante os 20 anos seguintes foi Raúl de la Mota. Desde o início, Estrella (que significa 'estrela') foi o vinho top de Weinert, apresentando o melhor Malbec singlevarietal da propriedade, Cabernet Sauvignon ou Merlot , dependendo do ano.
O vintage
Pouco se tem registrado sobre as condições climáticas em 1977, mas as obras de construção na vinícola atrasaram a colheita, de modo que o Malbec foi colhido em níveis mais maduros do que o normal na época.
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O terroir
Os vinhedos Weinert estão principalmente em Luján de Cuyo e também nas partes mais altas de Maipú. Existem 40ha aqui, bem como outros 20ha em Patagônia . A altitude em Luján de Cuyo varia de 850m a 1.100m, e os solos são rochosos e arenosos, embora os solos de silte profundo sejam preferidos para Malbec. As vinhas drenam bem, embora a precipitação seja baixa a 240 mm e seja amplificada pela irrigação por inundação. Em 1977, entretanto, a maioria das uvas foi comprada, e as usadas para Estrella tinham mais de 50 anos.
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O vinho
Após a vindima manual as uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de betão até nove dias sem maceração prolongada. Para o primeiro inverno, o vinho permanece em suas borras finas. Weinert sempre envelhece seus vinhos por um mínimo de dois anos em caves subterrâneas, mas este 1977 é incomum por ter passado 19 anos em barris de 2.500 a 6.000 litros. Há mais de um ano, Bernardo Weinert e o atual enólogo Hubert Weber provam vários barris e fazem o lote final antes do engarrafamento.
A reação
Decanter Anthony Rose provou uma das garrafas sobreviventes na vinícola em 2011, observando ‘Ainda muito vivo, com a maturidade de couro de um fino Bordeaux . ’
Os fatos
Garrafas produzidas 30.000
Composição 100% Malbec
Produção 2hl / ha
Conteúdo alcoólico quinze%
Preço de lançamento $ 25 US
Preço hoje £ 476
