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Wine Legend: Leflaive, Montrachet 1992, Côte de Beaune Grand Cru, Borgonha, França
Garrafas produzidas 300
Composição 100% Chardonnay
Rendimento de aprox. 30hl / ha
equipe do selo o que parece ser
Álcool 13,5%
Preço de lançamento $ 300
Preço hoje £ 12.400
Uma lenda porque ...
Por muitas décadas, Domaine Leflaive foi a propriedade de referência em Puligny-Montrachet, com 22ha de vinhedos fabulosos (hoje quase 28ha) em muitos primeiros crus e também em quatro grands crus. Sua reputação havia desaparecido na década de 1980, possivelmente porque os rendimentos generosos levaram a uma perda de concentração. No entanto, em 1990, Vincent Leflaive se aposentou e sua filha Anne-Claude tornou-se co-diretora ao lado de seu primo Olivier. Nessa época, ela estava formidavelmente bem treinada como especialista em solo e enóloga. Em 1994 ela estava no comando, auxiliada por Pierre Morey, o adega do domaine por 20 anos até 2008, que compartilhava seu entusiasmo pela agricultura biodinâmica. A reputação do Montrachet 1992 do domaine pode ter sido reforçada pelo fato de ser apenas a segunda safra deste grand cru.
Olhando para trás
Anne-Claude foi uma apaixonada convertida ao biodinamismo, inteiramente convencida de sua capacidade de extrair o que há de melhor em um ótimo local. Os visitantes do domaine eram frequentemente apresentados, cegos, a dois copos da mesma vinha, um de cultivo orgânico, o outro biodinamicamente, e eram convidados a decidir qual era o melhor vinho.
quanto tempo dura o vinho da caixa preta
Anne-Claude insistiu que a maioria de seus visitantes informados escolheu o vinho biodinâmico. Isso foi verdade no meu caso, e no do vizinho vigneron François Carillon, que entrou na sala de degustação enquanto eu estava lá.
Em 1992, ela estava apenas começando sua cruzada. Em 1990 ela converteu apenas um hectare de vinhas e em 1992 acrescentou mais 3ha. Em 1997, todo o domínio foi convertido ao biodinamismo. Dada a eminência do domaine, é surpreendente que Leflaive só conseguiu comprar seu pacote em Montrachet em 1991. Portanto, 1992 foi apenas a segunda safra.
O vintage
O início do verão foi quente e úmido, mas julho e agosto foram bons, resultando em alguns bloqueios de maturação das videiras até a chuva de boas-vindas cair no final de agosto. O início de setembro foi muito quente, com um amadurecimento rápido e alguma perda de acidez. Isso tornou o momento preciso da colheita de grande importância. Os vinhos brancos foram amplos e relativamente avançados, com alguma falta de estrutura, embora os melhores vinhos tenham envelhecido bem.
O terroir
A Leflaive possui 0,08ha de Montrachet, que geralmente rende cerca de 300 garrafas. Esta parcela única, que se acredita ter sido plantada na década de 1950, encontra-se no setor Chassagne-Montrachet, muito perto da pista que separa Le Montrachet de Bâtard-Montrachet.
O vinho
Após criteriosa triagem na vinha, o vinho foi prensado em lagares pneumáticos, fermentando em barrica única nova, com agitação regular das borras até ao final do ano. O vinho estagiou durante um ano na mesma pipa, antes de ser decantado para uma cuba de inox para o segundo inverno.
A reação
Robert Parker provou o vinho em 1993: 'O Chardonnay quintessencial, é um vinho incrivelmente rico, altamente extraído com sabor, mas é maravilhosamente preciso e focado ... Os vinhos [Leflaive Montrachet] são conhecidos por sua pureza e elegância, mas os Os anos de 1992 também exibem um nível especial de riqueza e intensidade. '
episódio 10 da 11ª temporada de kuwtk
Mais recentemente, Allen Meadows da www.burghound.com provou o vinho em 2018: 'Mesmo com quase 30 anos de idade, o Montrachet 1992 ainda está navegando como se tivesse apenas 10, já que o frescor dos aromas é estranho ... aromas de frutas exóticas com nuances secundárias fantasticamente complexas, bem como as de pedra molhada, madressilva e anis. Os sabores espessos, concentrados e opulentos, de ombros largos, possuem um nível incrível de extrato seco de revestimento da boca que ... confere uma textura distinta ao final com minerais e maravilhosamente longo. Este é um esforço poderoso, na verdade tanto que só pode ser bebido lentamente. Um vinho deslumbrante, por qualquer definição.
