Crédito: Christian Draghici / Alamy Foto de stock
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Será que aquele camembert assado festivo e o copo de tinto podem estar te fazendo bem? Não é tão simples, é claro, mas um novo estudo sugere o consumo 'responsável' de vinho e queijo pode ajudar a proteger a função cerebral com a idade.
Os autores do estudo, liderados por uma equipe da Iowa State University , examinou dados de mais de 1.500 adultos do Reino Unido para explorar as ligações entre dieta e declínio cognitivo relacionado à idade.
O queijo foi de longe o alimento mais protetor, disseram os pesquisadores, após analisar os dados de pesquisas dietéticas e resultados de testes cognitivos nos participantes, coletados ao longo de um período de 10 anos.
O vinho tinto foi destacado por seus links para melhorar a função cerebral, concluiu a pesquisa, publicada na edição de novembro de 2020 da Journal of Alzheimer’s Disease .
O consumo semanal de cordeiro também foi relacionado à 'habilidade cognitiva de longo prazo', mas o excesso de sal foi particularmente ruim para pessoas já consideradas em risco de Alzheimer, disse o estudo.
Antes de você pegar aquele copo extra de Malbec, este Natal , no entanto, os pesquisadores alertaram que mais estudos são necessários.
'Fiquei agradavelmente surpreso que nossos resultados sugerem que comer queijo com responsabilidade e beber vinho tinto diariamente não são bons apenas para nos ajudar a lidar com nossa atual pandemia de Covid-19, mas talvez também lidar com um mundo cada vez mais complexo que nunca parece desacelerar, 'disse Auriel Willette, professor assistente em Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana na ISU.
‘Ensaios clínicos randomizados são necessários para determinar se fazer mudanças fáceis em nossa dieta poderia ajudar nossos cérebros de maneiras significativas’.
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Os dados para o estudo liderado pela ISU foram extraídos do ‘UK Biobank’ e foram baseados em respostas a questionários dietéticos e ‘testes de inteligência fluida’, tanto de uma avaliação inicial quanto de dois acompanhamentos, cobrindo a década entre 2006 e 2016.
Todos os 1.748 adultos apresentados no estudo tinham entre 46 e 77 anos na época em que foi concluído.
Um relatório publicado este ano pela Comissão Lancet sobre prevenção, intervenção e cuidados com a demência, disse que a pesquisa sobre ligações dietéticas ainda estava emergindo.
No entanto, citou pesquisas que sugeriam que uma dieta geral saudável e exercícios físicos regulares estavam associados a um menor risco de demência. O consumo excessivo de álcool e a obesidade aumentam o risco, disse.
Brandon Klinedinst, estudante de doutorado em neurociência na ISU e que trabalhou no estudo recente, observou que fatores genéticos parecem oferecer a algumas pessoas mais proteção especificamente contra a doença de Alzheimer, mas acrescentou: 'Acredito que as escolhas alimentares certas podem prevenir a doença e o declínio cognitivo completamente.'
Ele disse Decanter, ‘Atualmente já estamos trabalhando em nosso próximo projeto, que está usando a mesma abordagem de' dieta total ', mas usando um questionário melhor, e estamos examinando os resultados cerebrais e neurais desta vez.’
