As tampas de vidro Vinolok
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Em que difere em comparação com a cortiça, e qual é o ponto ...?
Fecho de vidro para vinho - peça o Decanter
David Booth, via e-mail, pergunta : Eu pedi um Pinot Noir do Alto Adige em um restaurante recentemente e o fechamento era uma rolha de vidro.
Eu nunca tinha visto um antes e não me lembro de nenhuma menção de um em Decanter .
Com o debate animado sobre cortiça x Stelvin, qual é a sua opinião sobre este interessante fechamento? (A propósito, o vinho estava adorável!)
Anne Krebiehl MW responde : Estas rolhas de qualidade, conhecidas como Wine-Lok , elimina o odor de cortiça, mas parece mais elegante do que uma tampa de rosca.
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A Alcoa, empresa alemã, teve a ideia no início dos anos 2000.
O Vino-Lok é conhecido como uma tampa de vidro sobre vidro, mas na verdade a vedação é formada por um disco de polímero circular com sabor neutro, resistente ao álcool e ácido e até mesmo imita a transmissão de oxigênio da cortiça natural.
Vinhos maduros que experimentei com Vino-Lok são imaculados.
Fico sempre feliz em ver um Vino-Lok e agradeço que você não precise usar um saca-rolhas e possa fechar a garrafa facilmente.
Edição para Decanter.com por Eleanor Douglas.
dias de nossas vidas spoilers nas próximas 3 semanas
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