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O segundo maior produtor de vinho dos EUA, o estado de Washington está invadindo o palco mundial. Com 970 vinícolas, 23.472ha de vinhedos e 14 regiões distintas de cultivo, Washington percorreu um longo caminho em um curto período de tempo. Vinícolas pioneiras abriram caminho para o sucesso da região, produzindo vinhos notáveis de qualidade desde as primeiras plantações comerciais na década de 1960. Hoje a região está crescendo a um ritmo vertiginoso, com uma nova vinícola sendo inaugurada a cada semana, em média.
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay e Riesling dominam cerca de 80% das plantações da região, mas ainda há muito espaço para experimentação. Na verdade, a região está apenas a cerca de um quarto do caminho plantado, deixando um enorme potencial para o crescimento da vinha. Os jovens talentos e também os investimentos externos são atraídos pelo espírito pioneiro, pela qualidade geral e pela energia absoluta no estado de Washington. O futuro é brilhante!
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Chateau Ste Michelle
Qualquer discussão sobre os vinhos do estado de Washington deve incluir o pioneiro Chateau Ste Michelle. Originalmente produzindo vinhos de frutas sob o rótulo da National Wine Company, Ste Michelle plantou Vitis Vinifera no início dos anos 1950 e lançou seus primeiros vinhos em 1967. Em 1974, a vinícola foi catapultada para os holofotes quando sua Ste Michelle Riesling foi a primeira em uma degustação às cegas pelos Los Angeles Times. Desde então, a vinícola se tornou um campo de treinamento para uma série de vinicultores e produtores talentosos: nomes como Bob Betz, Mike Janiuk e Bob Berthau se tornaram sinônimos de qualidade no cenário vinícola do estado. É justo dizer que Ste Michelle Wine Estates é uma força motriz no estado de Washington e ajudou a tornar a região o que é hoje.
Chateau Ste Michelle Riesling 2017
£ 9,95 The Wine Society
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Uma das maiores produtoras de Riesling do mundo, Ste Michelle fabrica uma ampla variedade de estilos. Este é seco com um paladar frutado, pêssego e cítrico, além de aromas pronunciados de limão / lima.
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015
£ 15,99 Majestoso
Um exemplo perfeito de frutas vermelhas frescas e brilhantes que as longas horas de sol do estado de Washington podem produzir uma acidez equilibrada, fresca e crocante, graças às noites frias da região.
Quilceda Creek
O Quilceda Creek foi fundado em 1978 por Alex Golitzin, sobrinho do lendário enólogo de Napa André Tchelistcheff, que foi consultor do Chateau Ste Michelle na década de 1960. Ele encorajou Alex a começar a fazer seu próprio vinho quando se mudou para o estado de Washington com sua esposa Jeannette em 1967. Inicialmente produzindo apenas um barril de Cabernet Sauvignon por ano, hoje Quilceda Creek é reconhecido como um produtor líder de Cabernet e é a primeira vinícola americana de fora da Califórnia para receber uma pontuação de 100 pontos de Robert Parker. Agora administrada por Paul Golitzin, a vinícola continua a se concentrar em vinhos de alta qualidade provenientes de vinhedos de alta qualidade.
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Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015
£ 177,60 Stannary St Wine Co
Um vinho emblemático de uma safra maravilhosa. Impressionantemente profundo e rico, com nuances de alcaçuz, grafite e chá preto. Irá recompensar a paciência da adega por 25 anos ou mais.
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Quilceda Creek CVR
£ 66,60 Stannary St Wine Co
Uma mistura de uvas das quatro vinhas de Quilceda Creek. Caráter típico do estado de Washington: fumaça, especiarias e frutas escuras equilibradas por uma espinha de mineralidade. Vai envelhecer por pelo menos 15 anos.
