fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé Estate Chateau Fonplegade recebeu o status orgânico da agência de certificação EcoCert.
Chateau Fonplegade em St Emilion (Imagem: www.fonplegade.com)
O novo status da propriedade aparecerá nos rótulos da safra de 2013 e será lido como 'emitido da agricultura orgânica' - uma mudança do anterior 'uvas provenientes da agricultura orgânica' para alinhar o vinho com outros produtos orgânicos.
Chateau Fonplegade tem trabalhado para a agricultura orgânica completa desde que os investidores e filantropos americanos Stephen e Denise Adams se tornaram proprietários em 2004.
Eloi Jacob, diretor da Fonplegade, disse ao decanter.com: 'Os Adams querem fazer isso não por razões comerciais, mas filosóficas. Paramos todos os tratamentos químicos nas vinhas a partir de 2004, passamos a 100% orgânicos em 2007 e iniciamos o processo de certificação em 2010.
'No futuro, podemos avançar ainda mais para a agricultura biodinâmica', acrescentou.
O vinhedo americano de Adams em Howell Mountain em Napa Valley também é certificado como orgânico e é cultivado biodinamicamente.
O Chateau Fonplegade se junta a outras propriedades certificadas organicamente em Bordeaux, Chateau Guiraud, Chateau Fonroque e Chateau Pontet Canet, com vários outros em conversão, incluindo Chateau Durfort Vivens em Margaux.
Clos Plince em Pomerol e Chateau Brandeau em Cotes de Castillon também têm status orgânico oficial.
A certificação orgânica cobre vinhedos e adegas, governando fatores que incluem produtos usados, tipos de filtração e afinação e níveis de enxofre, que estão em torno de 65% dos valores permitidos na vinificação tradicional.
Escrito por Jane Anson
