Crédito: Kelsey Knight / @kelsoknight via Unsplash.com
- Destaques
- Página inicial de notícias
O bacteriologista escocês e vencedor do Prêmio Nobel Alexander Fleming mudou o mundo com a descoberta da penicilina, mas também possuía grande bom senso.
'A penicilina cura, mas o vinho deixa as pessoas felizes', opinou. Mas ele não sabia que o vinho também traz benefícios para a saúde.
Pesquisadores do King’s College London descobriram que o vinho - especificamente o vinho tinto - pode ser bom para a saúde do intestino, aumentando o número e a variedade de bactérias úteis que podem viver ali.
O estudo descobriu que os bebedores de vinho tinto, em vez dos amantes do vinho branco, cerveja ou destilados, têm menos probabilidade de estar acima do peso ou ter excesso de colesterol, já que o benefício vem dos polifenóis encontrados na casca das uvas vermelhas.
Esses polifenóis são micronutrientes e acredita-se que atuem como combustível para os micróbios úteis que vivem dentro do intestino.
Muito bom para ser verdade?
Autoridades de saúde pediram cautela, destacando que o estudo se baseou em hábitos de consumo auto-relatados e que outros fatores de estilo de vida podem ter influenciado os resultados.
Mesmo se as conclusões do estudo forem confirmadas, uma taça de vinho tinto a cada duas semanas pode ser suficiente para obter os benefícios, disse o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido. ‘Como muitas manchetes“ boas demais para ser verdade ”, a história é mais complicada’, disse.
A Dra. Caroline Le Roy, uma das pesquisadoras do Kings College London, disse: 'Se você deve escolher uma bebida alcoólica hoje, o vinho tinto é o escolhido, pois parece exercer um efeito benéfico sobre você e seus micróbios intestinais, que em sua vez também pode ajudar no peso e no risco de doenças cardíacas. '
Ela acrescentou, ‘Você não precisa beber todos os dias e ainda é aconselhável consumir álcool com moderação. Este é um estudo observacional, então não podemos provar que o efeito que vemos é causado pelo vinho tinto. '
Mais sobre o estudo
A pesquisa foi publicada em revista científica Gastroenterologia e estudou cerca de 3.000 pessoas que vivem no Reino Unido, América e Holanda.
Os participantes eram gêmeos que foram questionados sobre sua dieta e hábitos de beber, e foi descoberto que a microbiota intestinal dos bebedores de vinho tinto era mais diversa do que a dos não bebedores.
À medida que o estudo avançava, a diversidade de bactérias intestinais aumentou entre aqueles que consumiam vinho tinto, embora tenha descoberto que beber ocasionalmente - um copo por semana ou quinze dias - parecia ser suficiente.
'Este é um dos maiores estudos já feitos para explorar os efeitos do vinho tinto nas entranhas de quase três mil pessoas em três países diferentes e fornece insights de que os altos níveis de polifenóis na casca da uva podem ser responsáveis por grande parte da controvertida saúde benefícios quando usado com moderação ', disse o autor principal, o professor Tim Spector.
Mais trabalho necessário
Um estudo de acompanhamento analisando os efeitos sobre a saúde intestinal e o colesterol do vinho tinto, suco de uva vermelha e sem álcool está sendo considerado.
‘Estamos começando a saber mais e mais sobre as bactérias intestinais. É complexo e precisamos de mais pesquisas, mas sabemos que quanto mais diversidade houver, melhor parece ser para a nossa saúde ', disse o Dr. Le Roy.
