A trajetória ascendente desta propriedade parece destinada a continuar à medida que se torna a joia da Borgonha no portfólio de luxo da LVMH. Panos Kakaviatos traça sua história e olha para o futuro ...
Visão geral do Domaine des Lambrays
Área de vinha de Clos 8,84ha, 8,66ha dos quais é Clos des Lambrays grand cru
Terra Ondulante voltado para leste / sudeste, 250m a 370m acima do nível do mar, dividido em três recantos distintos
Plantio 100% Pinot Noir
Idade média da videira 40 anos
Densidade de plantio entre 10.000 e 12.000 vinhas / ha
Rendimento alvo 31hl / ha
Colheita Brouin favorece o frescor da fruta, por isso o Clos é um dos primeiros a colher
Vinificação Normalmente com 100% de hastes incluídas, embora em algumas safras uma porcentagem de uvas desengaçadas
Envelhecimento 16 a 18 meses em 50% de carvalho novo
Produção anual 30.000 garrafas
Vendas 40% França, 60% exportado para 38 países
Proprietário LVMH, desde abril de 2014
Família global
LVMH possui Château Cheval Blanc e Castelo Yquem em Bordéus, várias casas de champanhe, incluindo Dom Pérignon e Círculo Numanthia na Espanha Cloudy Bay na Nova Zelândia Cabo Mentelle na Austrália Newton Vineyard na Califórnia Cheval des Andes e Terrazas de Los Andes na Argentina, e Shangri La na China.
A recente compra por Bernard Arnault's Moët Hennessy Louis Vuitton grupo dos 8,84 hectares Área Lambrays dá à LVMH não apenas seu primeiro vinhedo da Borgonha, mas também a grande maioria de um dos mais antigos vinhedos grand cru da Borgonha, o Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays é uma 'obra-prima', diz o CEO e presidente da Moët Hennessy, Christophe Navarre. 'Representa a expressão perfeita da nobreza dos vinhos da Borgonha', diz ele, citando a natureza 'única' dos Clos des Lambrays em Morey-st-Denis e o 'caráter delicado e sabor elegante' das frutas dos vinhedos .
Veja todas as notas de degustação de Domaine des Lambrays da Decanter
A venda, por 'cerca de € 100 milhões' (£ 79,46 milhões) de acordo com o diretor do domaine Thierry Brouin, vê Domaine des Lambrays se juntar a um império de vinhos finos que já inclui Krug e Dom Pérignon em Champagne e Castelo Yquem e cavalo branco em Bordéus, entre outros.
Embora o domaine seja mais famoso pelo grand cru Clos des Lambrays - 30.000 garrafas por ano - a compra também inclui 1ha de vinhas Morey-St-Denis, pouco mais de 0,3ha de Morey-St-Denis premier cru, mais Clos du Cailleret em Puligny-Montrachet (0,37 ares, 1ha = 100 ares) e Les Folatières premier cru em puligny-Montrachet (0,29 ares).
Um monopólio virtual
Dos 8,84ha do Domaine des Lambrays, 8,66ha representam vinhas plantadas de Clos des Lambrays grand cru - um vinhedo monopolo virtual, exceto por 0,18ha de vinhas pertencentes ao vizinho Domaine Taupenot Merme, cerca de 200 garrafas. Navarre - que se encontrará em novembro com Brouin para avaliar as estratégias de marketing e políticas de preço - elogiou o 'trabalho incrível de Brouin no domaine nos últimos 35 anos', dizendo que ele é 'um dos vinicultores mais respeitados da Borgonha'. Navarre não prevê quaisquer mudanças específicas no futuro próximo, os leitores devem lembrar que se passaram mais de 15 anos antes que uma nova adega fosse construída em Cheval Blanc depois que foi adquirida pela LVMH e Albert Frère em 1998. 'O domaine é perfeito como é hoje, desde o tamanho do domaine até o preço das garrafas e a qualidade da infraestrutura, realmente queremos manter o espírito original do Clos des Lambrays ', diz Navarre.
No entanto, Brouin disse que os preços podem aumentar. ‘Não seria dramático’, diz ele. 'Por enquanto, 2012 custa € 120 [£ 95,50] por garrafa ex-domaine, mas esse preço pode chegar mais perto de € 150 [£ 119,50]', disse ele. _ Espero que não vá além disso. _ Domaine des Lambrays nem sempre esteve em sua melhor forma. Quando Brouin chegou para administrar a propriedade em 1980, ela estava em desordem, muitas vinhas não haviam sido replantadas e safras inteiras da década de 1970 não haviam sido engarrafadas. A propriedade ganhou o apelido de Clos Délabré - um trocadilho francês, como délabré significa dilapidado.
Localizado em Morey-st-Denis na região de Côte de Nuits da Borgonha entre Dijon e Beaune, Clos des Lambrays remonta ao século 14 e foi citado pela primeira vez em escrituras da Abadia de Citeaux em 1365. Como outras propriedades, foi destruído durante o Revolução Francesa, mas foi reconstruída peça por peça em 1868, graças ao trabalho do proprietário negociante Louis Joly. Embora altamente classificado como uma 'première cuvée' no influente livro do século 19 do Dr. Jules Lavalle, Histoire et Statistique de la Vigne e des Grands Vins de la Côte d'Or, Brouin explicou que Renée Cosson, proprietária por 40 anos desde o final da década de 1930, não buscou o status de grand cru, para evitar o aumento de impostos associado. Embora cercado por denominações grand cru em Morey-St-Denis, a negligência de Cosson com a propriedade até 1977 não ajudou sua reputação.
‘Ela não fez nada’, lembra Brouin, agora com 66 anos. 'Isso pode ter funcionado em safras excelentes, como 1937 e 1945, mas em safras difíceis era um desastre', disse ele. 'Como ela nunca replantou nada, as doenças danificaram ou mataram quase metade das vinhas durante o período de 40 anos de sua propriedade.'
Uma das primeiras coisas que Brouin fez quando chegou em 1980 foi destilar o vinho ainda não engarrafado de 1973 e 1974 na aguardente local, Fine de Bourgogne. Vários meses depois, sob a direção dos novos proprietários, Fabien e Louis Saier, ele arrancou 2,5 ha de vinhas infestadas de doenças: bem mais de 25% das plantações da propriedade.
Após um grande investimento para modernizar e replantar a propriedade, o pedido dos irmãos Saier para o status de grand cru foi aprovado menos de dois anos depois, em abril de 1981. 'Isso é compreensível', diz Brouin. ‘The Clos tem um dos climas mais bonitos da Côte de Nuits - e a maior parcela de videiras grand cru na Côte de Nuits pertencente a um único proprietário.
Reviravolta na sorte
Brouin merece muito crédito por transformar a propriedade sob as duas propriedades desde a era Cosson, primeiro os irmãos Saier e depois o casal alemão Günter e Ruth Freund. Os Freunds compraram a propriedade pelo equivalente atual a € 15 milhões (£ 12 milhões) em 1996 e fizeram mais investimentos, incluindo a expansão da adega subterrânea e a construção de um lindo jardim de laranjeira. Eles também desclassificaram vinhas jovens até a idade de 25 anos.
Brouin explica como aconteceu a venda mais recente. Após a morte de Günter em 2010, Ruth se sentiu obrigada a vender quando atingiu a idade de 80 anos, principalmente porque nem seu filho ou qualquer membro de sua família havia expressado qualquer interesse em assumir. 'É bom que a LVMH esteja intervindo, porque a propriedade poderia ter sido dividida entre diferentes proprietários', acrescenta Brouin. _ Isso teria sido a morte de Clos des Lambrays.
Um trio de terroirs
Clos des Lambrays é o mais íngreme dos grandes crus Morey, a encosta claramente olhando para Clos de Tart com seu ponto mais alto a quase 370 m acima do nível do mar e o mais baixo cerca de 250 m. O Clos é composto por três áreas principais de vinhedos. Dirigindo ao lado do Domaine Ponsot, Brouin gosta de apontar como a natureza ondulante do vinhedo cria microclimas sutis e distintos: 'Você pode ver que existem exposições complexas mesmo quando a encosta desce', diz ele.
episódio 5 da primeira temporada elementar
Cada uma das três parcelas tem seu próprio terroir distinto. O primeiro, de 1 ha de argila mais pesada e solo argiloso grande no fundo, chamado Meix Rentier, tem uma pequena fatia de vinhedo que pode ser vista da Route des Grands Crus. O segundo, Les Larrets, tem 5,72 ha, e no coração da encosta intermediária do vinhedo, que Lavalle classificou como ‘première cuvée’, pois tem a melhor exposição ao sol, Brouin diz que é o melhor drenado. Finalmente, há Les Bouchots, 1,99ha, no topo, que traz 'elegância' ao vinho. Graças à proximidade do vale seco de Combe de Morey, o ar fresco corre sobre essas vinhas, explica Brouin.
Entre os vinhedos da área, Clos des Lambrays contém a maior porcentagem de solo rochoso, vermelho, rico em óxido de ferro, na parte superior do vinhedo, o que poderia explicar a expressão mais elegante e mais fria de frutos azuis e minerais, em comparação com a natureza maior, movida a frutas negras, de Clos de Tart. O fato de Brouin gostar de colher mais cedo do que todos os seus vizinhos certamente confere frescor ao vinho.
'Não queremos mudar a forma como o Clos des Lambrays é produzido', diz Navarre, confirmando a intenção da LVHM de não mudar o estilo nem dividir a propriedade. Brouin deve permanecer como diretor pelos próximos três anos, mais mais dois anos como consultor de quem for seu sucessor. 'Estamos interessados na continuidade do trabalho de Thierry Brouin e Günter Freund, pois ambos contribuíram para a forte personalidade de Clos des Lambrays e queremos mantê-lo assim', diz Navarre. 'O domaine está em perfeitas condições.'
A aventura da LVMH na Borgonha pode ser uma boa notícia para Morey-St-Denis em geral, dizem os vizinhos. 'Sempre estivemos na sombra de Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, então isso é bom para nós, pois LVMH nos dará um certo prestígio', diz Virginie Taupenot Daniel de Taupenot Merme. ‘Devido ao que fizeram em Yquem e Cheval Blanc, a LVMH fará grandes coisas aqui’, prevê ela.
Domaine des Lambrays: uma linha do tempo
Domaine des Lambrays - uma linha do tempo
1365 As primeiras referências ao vinhedo como 'Cloux des Lambrey' nos atos da Abadia de Citeaux
1789 A propriedade é vendida e dividida entre 74 proprietários
Meados do século 19 O Négociant Louis Joly remonta a maioria das parcelas sob sua propriedade
1868 Propriedade reunida sob Albert- Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre de Nuits-St-Georges) com os netos Camille e Albert
1938 Albert Rodier vende a propriedade para Renée Cosson. Um período de abandono de 40 anos começa, dando à propriedade o nome de Clos Délabré ('clos dilapidado')
1979 Propriedade adquirida por Roland de Chambure e os irmãos Fabien e Louis Saier, que fazem grandes investimentos
1980 O enólogo Thierry Brouin começa a trabalhar como diretor. Cerca de 2,5ha de vinhas são replantados e as adegas renovadas
wayward pines 2ª temporada, episódio 9
27 de abril de 1981 Promovido por decreto a grand cru
1993 Aquisição de dois lotes cruciais para vinhos brancos: Clos du Cailleret e Les Folatières, ambos em Puligny-Montrachet
mil novecentos e noventa e seis Günter e Ruth Freund, empreiteiros da Alemanha, adquirem e restauram a propriedade com mais investimentos em replantio de vinhas e renovação da propriedade
1999 Primeiro ano sem uso de herbicidas
2010 Morte do amigo Günter
Abril de 2014 O grupo de luxo francês LVMH compra o domaine por um valor estimado de € 100 milhões (£ 80 milhões)
