Ampola Penfolds
Em um extraordinário ato de homenagem, a Penfolds está lançando seu ultrararo Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 em uma ampola de vidro soprada à mão em um gabinete de madeira feito à mão - pelo preço de uma dúzia de caixas do raro Bordeaux.
O navio - ‘essencialmente uma ampola de vidro soprado à mão que fornece um ambiente de vinho ideal e um prumo de vidro personalizado que suspende a ampola dentro de um gabinete de madeira Jarrah’ - é vendido por aproximadamente AUD $ 168.000.
Essa soma, o equivalente a £ 100.000, compraria dez ou mais caixas de Chateau Lafite 2009 , ou um caso inteiro de Domaine de la Romanee Conti, Romanee Conti 2000 , com mudança.
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Também pagaria quatro professores experientes por um ano, ou cinco enfermeiras recém-formadas, ou Cristiano Ronaldo Salários de dois dias e meio.
Mas então o Real Madrid atacante não tem Peter gago voando pessoalmente para ajustar suas caneleiras: tão rara é a ampola - apenas 12 foram feitas - que o Penfolds o enólogo chefe voará para qualquer lugar do mundo para ajudar quando você decidir abri-lo.
'O enólogo irá viajar para o destino de sua escolha, onde a ampola será cerimoniosamente removida de sua caixa de prumo de vidro e aberta usando uma mola de prata esterlina especialmente projetada, com ponta de tungstênio. O enólogo irá então preparar o vinho usando uma tastevin lindamente trabalhada em prata esterlina ', diz o prospecto do recipiente.
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Penfolds diz que a raridade do Block 42 - a última safra foi 1996 - inspirou o 'trabalho convincente da arte do vinho', para o qual quatro renomados artistas australianos foram contratados.
São eles o escultor de vidro Nick Mount, o soprador de vidro científico Ray Leake, o ferreiro Hendrik Forster e o marceneiro Andrew Bartlett.
Bloco 42 Kalimna é feito de vinhas com 130 anos de idade de um bloco de 10 acres (4ha) na borda da propriedade Penfolds Kalimna na área de Moppa de Barossa Valley, cerca de 60 km ao norte de Adelaide. É produzido em pequenas quantidades e é muito procurado: o 1996 foi vendido por cerca de £ 2.500 a caixa.
Gago disse: ‘O projeto da ampola é típico da filosofia pioneira por trás da evolução da vinificação de Penfolds. A colaboração com os melhores artistas da Austrália do Sul tem sido um tributo adequado para um dos melhores vinhos da Austrália do Sul. '
A ampola contém uma garrafa de 750ml da safra 2004, que em uma garrafa normal é vendido por cerca de £ 400.
Escrito por Adam Lechmere
