Thomas Hill Organics. Crédito: http://www.thomashillorganics.com/
- Revista: edição de novembro de 2018
A região está repleta de vinícolas, restaurantes, hotéis boutique e pousadas vinícolas. Julie Albin escolhe os melhores restaurantes, bares e lojas para visitar ...
Restaurantes, bares e lojas de Paso Robles
Cervejaria BL
Ex-premiado com duas estrelas Michelin Le Bistrot d’à Côté em Paris, o chef Laurent Grangien traz o gourmand francês para Paso Robles com pratos clássicos à la carte e um menu degustação de cinco pratos. Ele mudou recentemente de nome de Bistro Laurant para BL Brasserie, mantendo muitos dos pratos originais, mas também pratos em estilo brasserie.
Restaurante Il Cortile
O chef executivo Santos MacDonal traz um delicioso sabor da Itália ao centro de Paso Robles com massas caseiras, frutos do mar locais, carnes e antepastos, junto com uma extensa carta de vinhos italianos.
Opolo Vineyards
Comida casual durante o dia com pizzas assadas no forno a lenha e outros pratos fartos que são servidos no pátio com vista para o vinhedo e acompanhados por uma grande variedade de vinhos.
Thomas Hill Organics
Esta experiência da fazenda para a mesa é uma homenagem aos ingredientes da Costa Central, com curadoria do chef Kurt Metzger. O menu orgânico é complementado por vinhos locais e internacionais.
Onze Vinte e Dois
O mais novo lugar a ser visto no centro de Paso Robles, este bar estilo bar clandestino já é o assunto da cidade por seus coquetéis criativos. O lugar perfeito para uma bebida após a degustação de vinhos.
Tin City
Nenhuma viagem a Paso Robles está completa sem uma visita a Tin City, um parque industrial transformado em paraíso para vinícolas artesanais. As atrações também incluem Tin City Cider Co e Barrel House Brewing Co.
Etto Pastificio
Ao virar da esquina está o Etto Pastificio, uma loja familiar onde você pode assistir a massas frescas sendo preparadas com ingredientes locais.
Enquanto você estiver lá, pegue uma garrafa do rótulo Giornata dos proprietários, incluindo produções locais de Fiano, Pinot Grigio fermentado com pele, Nebbiolo e muito mais.
The General Store
Apresentando uma coleção de utensílios de cozinha artesanais, café e outras guloseimas, este é um ótimo lugar para encontrar sabonetes artesanais, bálsamos e loções corporais locais.
