O Vale Isarco em Trentino-Alto Adige é a área de vinhedos mais ao norte da Itália. Crédito: TeleMakro Fotografie / Alamy Foto de stock
melhor vinho tinto em Sonoma Valley
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Todos nós já ouvimos falar de Barolo , Barbaresco , Prosecco e Amarone, e você deve ter ouvido falar de Lambrusco e Franciacorta também. Mas o norte da Itália produz muito mais. O Piemonte sozinho possui 49 DOCs e DOCGs, então é claro que a variedade existe - é apenas uma questão de encontrá-la.
Abaixo, reunimos uma lista de alguns vinhos do norte da Itália que vale a pena conhecer se você estiver se sentindo aventureiro. Claro, esta é apenas a ponta do iceberg, mas se você estiver procurando preencher seu refrigerador de vinho ou adega, estes são alguns ótimos lugares para começar ...
Roero Arneis, Piemonte
Roero, no lado oposto do rio Tanaro das principais zonas vitícolas de Barolo e Barbaresco, é talvez mais conhecido por seus Nebbiolos. A variedade Arneis, no entanto, deve ser explorada por seus vinhos brancos lindamente florais e crocantes com nuances de uma das especialidades da região - avelãs.
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Piemonte Superior, Piemonte
Presidente regional da Decanter para Piemonte, Stephen Brook, destacou esses contrafortes elevados de Nebbiolos do norte do Piemonte como vinhos para assistir. Uma coleção de pequenas denominações e comunas, os Nebbiolos produzidos em Bramaterra, Boca, Ghemme, Gattinara e Lessona são geralmente um pouco mais leves e mais suaves do que os de Barolo e Barbaresco, com maior acidez.
Pelaverga, Piemonte
A Pelaverga Verduno DOC é um reduto desta rara uva, encontrada em apenas um outro DOC na Itália. Suas frutas vermelhas e assinatura de ervas características têm a vantagem de serem feitas por alguns dos melhores produtores de Barolo.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Sangiovese em Emilia-Romagna está experimentando um ressurgimento em qualidade. Até há relativamente pouco tempo, o Sangiovese cultivado aqui era vendido por alguns dos preços de uva mais baixos em toda a Itália - uma situação muito diferente da vizinha Toscana. Como as coisas mudaram! Existem agora 12 MGAs reconhecidos sob o Romagna DOC, destacando os melhores terroirs da região. Os melhores vinhos apresentam a bela fruta cereja e a acidez vital da casta, bem como uma expressão única do lugar.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
Este DOC está localizado no canto sudeste de Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália, entre o Porto de Trieste e Gorizia. Carso - também conhecido como Kras - tem vários DOCs que produzem vinhos tintos e brancos. Paredes de pedra seca e terraços 'pastini' caracterizam alguns dos vinhedos mais íngremes. Os tintos são feitos de Terrano, bem como de variedades de uvas internacionais. Devido em grande parte ao recente aumento na popularidade dos vinhos de laranja, a variedade branca indígena Vitovska tem recebido muita atenção. Seus cítricos, floralidade e salinidade fazem dele um vinho delicioso para acompanhar frutos do mar e queijos.
episódio 7 da 4ª temporada elementar
Isarco / Eisack Valley, Trentino-Alto Adige
A área de vinhedos mais ao norte da Itália, as encostas íngremes do Vale do Isarco chegam a cerca de 1.000 m. Os vinhos deste DOC são quase exclusivamente brancos com forte influência teutônica - esta região italiana faz fronteira com a Áustria e possui uma maioria de falantes nativos de alemão. As variedades aqui incluem Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner e Grüner Veltliner, bastante diferentes do resto da Itália, e os vinhos são extremamente frescos graças a uma combinação de uva e altitude.
