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Descobriu que as geladeiras de vinho não cabem em todos os formatos de garrafa?
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Tamanhos de refrigerador de vinho - pergunte Decanter
Tim Clark, Hong Kong, pergunta ‘Como posso encontrar uma adega climatizada com prateleiras deslizantes que realmente cabem em garrafas maiores do que o padrão Bordeaux?
Tive vários frigoríficos de vinho ao longo dos anos, mas nenhum deles acomoda adequadamente garrafas de 750ml de Champagne, Borgonha, vinhos ambiciosos das Américas, etc.
Essas garrafas mais gordas podem ser espremidas, mas uma vez que a geladeira está cheia, qualquer prateleira com tal garrafa fica entalada e não desliza mais, e se isso acontecer, ou puxa outras prateleiras com ela ou rasga os rótulos.
Sebastian Riley-Smith responde : ‘Padrão’ é uma palavra tão problemática! Os tamanhos das garrafas de vinho são padrão, mas os formatos não.
Portanto, estabeleça o que o fornecedor de um refrigerador de vinho entende por garrafa padrão. Provavelmente, você saberá muito mais do que o fabricante do refrigerador.
Para ajudá-lo, o fabricante de vidros Saint Gobain tem um desenho oficial dimensionado em toda a gama regular de tamanhos de garrafas, mostrando os benchmarks.
Algumas empresas de frigoríficos, para aumentar a sua capacidade de produção, baseiam a capacidade em Bordéus padrão de 750 ml, mas quantos de nós bebem apenas Bordéus?
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Então, para o enigma. Como fabricante de salas de vinho, em vez de armários de vinho, pensei que, para estar totalmente atualizado, ligaria para uma seleção de fornecedores e faria a pergunta.
Daqueles com quem falei, dois nos deram a resposta que desejamos.
Eurocave: ‘A folga padrão entre cada prateleira deslizante quando o número máximo de prateleiras no gabinete é de aproximadamente 9,5 cm, o que acomoda garrafas até o formato padrão de Champagne. Se precisar de mais espaço para garrafas maiores, você pode remover as prateleiras e separar mais as prateleiras restantes.
o procurado contra uma direção
Gaggenau: 'O armário para vinhos RW464 de 61 cm de largura com prateleiras corrediças de faia aceita garrafas de 750 ml padrão Bordeaux, Borgonha e Champagne, também magnums e a maioria das outras garrafas de formato, mas isso obviamente reduzirá a capacidade.'
E no que diz respeito aos ‘vinhos ambiciosos das Américas’ que você mencionou, acho que isso pode ser um padrão longe demais!
Sebastian Riley-Smith é cofundador da Smith & Taylor Fine Wine Storage.
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