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Veja as novas notas de degustação e classificações em uma seleção de excelentes vinhos tintos de Sonoma County, degustados pelo mestre sommelier Ronan Sayburn.
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Ronan Sayburn MS selecionou alguns dos melhores tintos Sonoma vinho para sua adega, de Alexander Valley Cabernet para o litoral Pinot Noir e estilo Rhône Syrah .
Todos os vinhos abaixo foram selecionados na degustação Collectible California em 20 de setembro, realizada pelo California Wine Institute na Embaixada dos Estados Unidos em Londres.
Role para baixo para ver os melhores tintos Sonoma de Sayburn
O vinho Sonoma de maior pontuação de Sayburn foi Kutch’s McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , avaliado em 96/100 pontos, feito pelo ex-comerciante da NASDAQ Jamie Kutch. ‘Sem dúvida, um enólogo para assistir’, de acordo com Sayburn.
Em segundo lugar estava Harrison Grade Syrah 2013 da Radio-Coteau , marcou 95/100. Este Syrah pode vir da denominação da Costa de Sonoma, mas tem Rhône escrito por toda parte, a pista está no nome - 'Radio-Coteau é derivado da gíria de Rhône que implica' mensagens das encostas ', disse Sayburn.
Outros destaques incluem dois Cabernet Sauvignons de 94 pontos das propriedades Silver Oak e Peter Michael, cultivados em Alexander Valley e Knights Valley AVAs, respectivamente.
Sayburn elogiou a fina complexidade do carro-chefe de Peter Michael Papoilas 2011 - um vinho que certamente recompensará a adega.
Ele também aponta para as práticas sustentáveis de cultivo de videiras da Silver Oak, fundada em 1972 e atualmente funcionando com mais de 1.400 painéis solares.
Muitos dos principais produtores de vinho de Sonoma premiam uma abordagem sustentável, a associação de vinicultores da região uma vez se gabou de que seria a primeira 'região vinícola 100% sustentável em 2019', e todos os vinhos abaixo são certificados como orgânicos.
A seleção de Sayburn inclui lançamentos relativamente novos, principalmente das safras de 2015 e 2016. Apesar da sua juventude, a maioria destes vinhos entrou na sua janela de beber a partir de 2018, embora continuem a evoluir nas próximas décadas.
Cópia da introdução por Laura Seal.
Os melhores vinhos tintos Sonoma para a adega:
Ronan Sayburn é Master Sommelier e chefe de vinhos no 67 Pall Mall em Londres, ele também é COO do Court of Master Sommeliers Europe.
michael trevino e nina dobrev
