O escritor e amante de vinhos Roald Dahl comprou 1.000 caixas de Bordeaux em 1982. Desde sua morte em 1990, sua viúva Felicity - ela própria uma entusiasta amadora - continuou a cultivar a adega da família ....
Em 1982, Roald Dahl embarcou em um período prolífico em sua carreira de escritor, concluindo obras clássicas como The BFG, Matilda e The Witches, pelas quais ganhou o Whitbread Children’s Novel Award. Logo depois, ele se casou com sua segunda esposa, Felicity.
Hoje, 15 anos após a morte do lendário autor, Liccy Dahl continua a viver na casa de campo que foi a casa de seu marido - na qual ele escreveu todos os seus livros muito amados - por 50 anos.
A casa, em Buckinghamshire, foi palco de outra atividade não muito depois do casamento. Dahl era um amante de vinhos insaciável. Ele se apaixonou por Bordeaux, e foi para a safra de 1982 que ele fez mais um noivado.
Dahl comprou surpreendentes 1.000 caixas da safra, persuadido primeiro pelo veredicto de Robet Parker, e depois por Bruno Prats, ex-proprietário da segunda plantação Cos d'Estournel - e amigo da família - que disse a Dahl que era 'o melhor vinho que ele' já tinha feito '. Convencido, Dahl fez seu enorme pedido, instalou uma rampa especial em seu porão e recebeu as caixas de Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus e Beauregard. (Dahl nomeou a personagem Violet Beauregard, de Charlie e a Fábrica de Chocolate, em homenagem a esta última.)
Embora o mestre contador de histórias fosse um homem impaciente por causa do vinho, várias caixas do lote original permanecem. Recentemente, no entanto, Liccy Dahl trocou uma parte considerável da coleção pela melhor Borgonha. Parte também foi vendida para financiar o futuro museu Roald Dahl, que por sua vez arrecadará dinheiro para a Fundação Dahl, uma instituição de caridade que apoia pesquisas sobre doenças infantis.
‘Era incrível o quanto ainda tínhamos em 1982’, diz ela. 'E o consumo aqui é bastante alto.' (Ophelia, neta de Dahl, é uma aluna interessada, enquanto Liccy também é aconselhada por Donald Sturrock, um amigo da família e diretor artístico do programa de música da Fundação.) 'Uma das principais razões pelas quais trocamos a década de 1982 foi que percebemos que não poderíamos bebê-lo no seu melhor. Além disso, não foi tão bom quanto lembrávamos.
É provável, claro, que o gosto dos envolvidos tenha amadurecido desde os primeiros dias de degustação de vinhos e que suas expectativas tenham aumentado. Mas Sturrock afirma que a década de 1982 bebeu bem relativamente jovem: 'Eu vim aqui pela primeira vez em 1985 e disse a Roald:' Você não deveria beber isso até pelo menos 1990. ' “Que merda”, respondeu ele. “Vamos experimentá-los.”
‘Olhando para a vida dos anos 1982, eles parecem ter estado no seu melhor muito mais cedo do que o esperado. Imagino que Roald teria muito prazer em saber disso.
O primeiro amor de Dahl, de acordo com sua viúva, foi a Borgonha. _ Ele sempre dizia que os reis do vinho eram os Burgundies _ ela lembra. Dahl levou sua esposa para um passeio pela região em homenagem a Romanée-Conti, como parte de um artigo que escreveu para a Esquire, tendo sido convidado para a vendange por Madame [Lalou] Bize Leroy. Foi para a Borgonha que Liccy Dahl se voltou nos últimos anos.
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_ Eu me senti um pouco como uma traidora, trocando todo aquele clarete fino, _ diz ela. ‘Mas queríamos ter mais variedade [na adega]. E eu amo a Borgonha. 'Portanto, há Nuits St-Georges de Faiveley de 1991, Gevrey-Chambertin de Les St-Georges Louis Jadot de 1997, Vosne-Romanée de Combe Aux Moines Domaine de Robert Arnoux do mesmo ano e Puligny-Montrachet de 1996 da Maison Leroy.
Em Chablis, o casal saiu em busca de William Fèvre. 'Nós o rastreamos, capinando sua cota, ao lado de seu velho 2CV destruído', lembra Dahl. 'Como todos os grandes vinicultores e jardineiros, ele era completamente charmoso. Ele nos levou de volta para sua caverna, onde compramos o máximo que cabíamos em nosso carro. Quando voltamos para Londres, Roald teve que abri-lo ali mesmo. Ele estava impaciente. Isto. Estava. Perfeito. Dois anos depois, estava ainda melhor. '
Dahl também descobriu o Novo Mundo e os vinhos italianos, que estavam ausentes da adega enquanto seu marido estava vivo. A propriedade Montepulciano de Sesti é uma das preferidas, enquanto o Piemonte e a Sicília também têm um lugar na adega. Ela também se lembra com carinho das viagens a Diamond Creek e Chalk Hill durante uma visita ao Napa Valley.
Embora Roald Dahl fosse um entusiasta indulgente, sua rotina de escrita era imensamente disciplinada. Ele sempre bebeu enquanto trabalhava? ‘Nunca’, diz Liccy. _ Ele nunca bebeu vinho até a noite. Seu almoço era espartano e ele nunca bebia vinho na hora do almoço. Mas ele bebia todas as noites sem falta.
Parece que o vinho serviu de inspiração. 'Há uma mística sobre o bom clarete, uma espécie de aura mágica que nenhum outro vinho no mundo possui', escreveu Dahl certa vez. ‘Mudanças misteriosas acontecem na fruta e nos taninos enquanto a garrafa está descansando silenciosamente em sua adega. Freqüentemente, o vinho permanecerá fechado e indiferente por uma década ou mais, e ao mesmo tempo alguma química secreta está lentamente se transformando
em um néctar glorioso e complexo. São questões como essas que fascinam o amante do clarete. '
O Museu Roald Dahl e o Centro de Histórias são inaugurados em Great Missenden em 11 de junho. www.roalddahlmuseum.org
