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Quer você tenha ponderado essa questão de maneira teórica durante o jantar ou tenha grandes projetos para um pedaço de terra em seu jardim, aqui está a visão de especialista sobre o que você pode fazer com uma única videira.
Quanto vinho uma videira produz? - pergunte ao Decanter
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Holly Richards, Deal, pergunta : Quanto vinho produz uma videira?
Respostas de Simon Woods : Não há uma resposta simples.
As variedades de uvas variam em vigor e os solos em fertilidade, além disso, os produtores de uvas diferem na forma como cultivam suas vinhas.
Você também precisa considerar quanta irrigação as videiras recebem e se são saudáveis.
Portanto, para vinhos de qualidade comparável, a resposta poderia ser duas garrafas, enquanto em outros poderia ser oito.
Vejamos os extremos. Na extremidade inferior, cada videira no Sauternes premier cru supérieur Château d’Yquem rende apenas uma taça de vinho.
Na extremidade superior, nos vinhedos mais industrializados e fortemente irrigados em todo o mundo, 24 garrafas de vinho por videira não é algo inédito.
Isso é 150 vezes mais vinho por videira do que no Yquem!
Simon Woods é o autor de 101 Wine FAQs ( £ 9 Amazon UK , www.simonwoods.com )
