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Saia das marcas usuais e veja algumas das grandes coisas que os produtores de champanhe estão fazendo por conta própria. Nossos especialistas elogiaram esses Champagnes de cultivo não vintage por sua individualidade e valor na edição de julho de 2017 da Decanter revista.
Os especialistas da Decanter provaram não vintage produtor de champanhe nas categorias extra brut e brut no , e os resultados foram impressionantes, com os quatro melhores vinhos custando menos de £ 40.
Diversidade de estilo e pura força de caráter tornavam a degustação desafiadora, mas havia valor e interesse reais.
As pontuações:
100 vinhos provados
dias de nossas vidas spoilers 2 semanas
Excepcional - 1
Excelente - 3
Altamente recomendado - 27
Recomendado - 60
Recomendado - 7
Feira - 2
Ruim - 0
Defeituoso - 0
Os juízes:
Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall
Clique aqui para ver as notas de degustação e pontuações de todos os 100 Champagnes de cultivo
Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier e Geoffroy podem não ser nomes na ponta da língua no Reino Unido, mas esses produtores são vistos nas listas de vinhos de alguns dos lugares mais badalados de Nova York.
Mas embora esteja na moda abraçar o champanhe cultivador, é uma falácia dizer que é intrinsecamente melhor do que o champanhe negociante.
é Thomas deixando ousado e lindo
Historicamente, a maioria dos champanhes é feita por casas negociantes, que compram a maior parte de suas uvas dos produtores. É indiscutivelmente as casas que mantêm a vantagem quando se trata de consistência de qualidade, já que o espectro de produtores-produtores em Champagne é muito diversificado.
No geral, o júri achou a degustação um trabalho bastante árduo, mas no final encontraram alguns vencedores reais.
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Champanhe de maior produtor não vintage do nosso painel:
Para ler os relatórios de degustação de painel completos da Decanter, assinar a revista Decanter - disponível em versão impressa e digital.
Diversidade
Alguns desses produtores produzem seus próprios champanhes desde o início do século 20, ou mesmo no final do 19, e é essa diversidade que torna o champanhe dos produtores tão fascinante: eles demonstram uma variedade de estilo sem precedentes, oferecendo-nos uma gama de expressões muito mais ampla do que antes disponível apenas algumas décadas atrás.
Apesar de permanecerem em minoria em termos de quota de mercado, estes produtores têm tido um impacto significativo na forma como os consumidores de vinho abordam o champanhe.
episódios da terceira temporada do blue bloods
Os quatro melhores vinhos da degustação foram todos muito bons, com um classificado como Excepcional. Michael Edwards achou isso totalmente justificado, já que 'alguns dos champanhes dos produtores têm os maiores terroirs'.
Falta de frescor
Mas o painel encontrou muitos vinhos sem frescor. Field comentou que 'há um paradoxo no que provamos. Estávamos recebendo vinhos que tinham apenas o mínimo de envelhecimento e, no entanto, não tinham aquele charme autolítico - um caráter fermentado que só o champanhe tem '.
Categorias de baixa dosagem
Ao comparar as categorias de brut e de baixa dosagem, o painel teve opiniões mistas, descobrindo que o último lutava por consistência devido às condições climáticas marginais da região.
Apesar de algumas ressalvas, Edwards achou as naturezas brutas mais controladas, sem a acidez áspera que marcava algumas dosagens zero do passado: 'Acho que é um novo caminho. Muitas pessoas, especialmente especialistas, acham que, no passado, havia muito mascaramento da fruta, mas eu acho que é assim que a vinificação está indo em Champagne '.
Conclusão
'Este foi um resultado realmente desordenado, mas a degustação atendeu às minhas expectativas', concluiu Field. 'Eu esperava muita variedade, muitas características diferentes e muita experimentação, algumas das quais não vão funcionar, obviamente. Mas é uma coisa positiva que esses champanhes não tenham todos o mesmo gosto, pois, dessa forma, eles se diferenciam das grandes marques.
Editado para Decanter.com por James Button.
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