O restaurateur Sir Terence Conran desistiu da gestão diária do grupo Conran Restaurant.
O grupo, que possui alguns dos restaurantes mais conhecidos de Londres, incluindo o Pont de la Tour e o Quaglino's, mudou seu nome para D&D London.
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A mudança de nome veio na sequência de uma recente aquisição pela administração de 49% da Conran Restaurants, avaliada em £ 50 milhões, da Conran Holdings.
A compra foi liderada por Des Gunewardena e David Loewi, o CEO e diretor administrativo da Conran Restaurants Ltd, apoiado pelo Bank of Scotland Corporate, que comprometerá mais £ 10 milhões para a nova empresa para empreendimentos futuros.
'Não posso mais ter um interesse diário detalhado no grande número de restaurantes que temos, o que foi um dos principais motivos da venda', disse Sir Terence Conran. 'Estou convencido de que o envolvimento pessoal é necessário para alimentar um restaurante de primeira classe.'
Conran, que é amplamente reconhecido como um dos donos de restaurantes mais bem-sucedidos do Reino Unido, diz que não vai desistir totalmente do negócio de restaurantes.
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Sua empresa, Conran and Partners, projetará todos os restaurantes do D&D London, e ele mantém a propriedade conjunta da Bibendum em Fulham e do novo projeto Boundary em Shoreditch - um restaurante, café e jardins na cobertura que será inaugurado no final deste ano.
‘Des e David querem injetar um novo espírito e energia no grupo’, disse Alpana Deshmukh, porta-voz da nova empresa.
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‘Temos muitos planos empolgantes para o futuro, incluindo a abertura de um novo restaurante no Japão em abril e outro no Royal Festival Hall de Londres, com lançamento previsto para o final de maio.’
Escrito por Natasha Hughes
