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Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti é um símbolo de sério compromisso histórico que continua a transmitir os valores fundamentais dos líderes originais da empresa para a nova geração. São precisamente estes valores que a Empresa optou por enfatizar com a criação de um novo espumante, um Espumante que homenageia o vinho original de 1924 que foi o primeiro a referir a casta utilizada para o Prosecco.
Foi assim que surgiu o “Prosecco 1924”, no 95º aniversário do famoso rótulo, e é a última versão de um DOCG Prosecco Superiore a ser lançado pela histórica Casa do Vinho Espumante de Conegliano. A mistura usada é 90% Glera e o resto são variedades históricas de uvas brancas do Território de Treviso.
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Carpenè Malvolti Na verdade, optou por dar um novo olhar aos cânones de qualidade e sabor, utilizando as características do seu vinho original.
A história de Carpenè Malvolti
Foi em 1868 quando, pela primeira vez, em Conegliano, um ilustre cientista e empresário esclarecido criou o Espumante (Vinho Espumante) que se tornaria o vinho mais popular do mundo em seu tipo.
Sempre à frente de seu tempo, o Fundador, Antonio Carpenè, compreendeu o potencial vitivinícola da região de Conegliano Valdobbiadene e desenvolveu um método específico de dar espumante ao vinho para aproveitar ao máximo as uvas da região de Treviso. Na verdade, o vinho espumante que ele produzia era originalmente chamado de “Champagne Italiano”. Desde o início ficou clara a convicção de que poderíamos produzir um vinho espumante da mais alta qualidade, tal como os nossos primos franceses e foi isso mesmo que aconteceu.
Por trás deste ambicioso projeto estava um programa incomparável de pesquisa científica, análise e experimentação, apoiado por ampla correspondência com os cientistas mais importantes da época, como Pasteur, Koch e Von Liebig. Antonio Carpenè teve o cuidado de compartilhar seu conhecimento científico e sua aplicação prática com seus fornecedores de vinhetas, para que eles pudessem alcançar o melhor em termos de qualidade e rendimento. Fê-lo “pregando na piazza”, realizando encontros ao ar livre para que todos pudessem aceder a práticas relacionadas com a vinificação e viticultura que ainda hoje são consideradas um marco no caminho para o cultivo moderno da vinha e o ensino da vinificação.
O conhecimento de Carpenè foi bem utilizado para a comunidade mais ampla de vinicultores da região. Resultou uma série de publicações, ainda hoje utilizadas como valioso manual de trabalho pelos alunos da Escola Enológica de Conegliano, a primeira do gênero na Itália, e fundada em 1876 pelo próprio Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna e Nicoletta Carpenè
O sonho de Antonio, que mais tarde se tornou realidade, era promover a região de Treviso, que em 1853 ainda possuía apenas um hectare de propriedade vinícola ativa. Sucessivas gerações da família Carpenè, estiveram envolvidas na gestão da empresa, inspiradas neste sonho, desde 1868 até hoje. Um dos empresários mais importantes da família, igual em estatura ao Fundador, foi Etile Carpenè, que foi o primeiro a escrever o nome Prosecco em uma etiqueta em 1924. Isso, finalmente, deu ao Prosecco sua identidade precisa e uma localização geográfica específica .
A decisão de usar o nome Prosecco em 1924 estava muito à frente de seu tempo. O reconhecimento DOC para o vinho veio 45 anos depois, em 1969, e o status DOCG de hoje chegou em 2009, 85 anos após o nascimento do próprio vinho. A descrição original do Prosecco como “Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano” (Vinho fino semidoce das colinas de Conegliano) é o início da história moderna do Prosecco, que agora se tornou um negócio mundial.
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Considerando as suas decisões estratégicas sobre a viticultura, vinificação e promoção, a nível internacional, Carpenè Malvolti se destacou em seus primeiros 151 anos de história com percepções pioneiras que contribuíram para o desenvolvimento da sociedade e da economia em seu território de forma incisiva e direcionada. Na verdade, o recente reconhecimento das Colinas de Prosecco Superiore como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO é mais uma prova de quão previdente e significativa foi a contribuição científica e empresarial da família Carpenè para o Território de Conegliano Valdobbiadene.
Cada um dos cinco membros da família Carpenè, que dirigiu a empresa de 1868 até os dias atuais, deixou de fato uma marca indelével na ascensão do Prosecco. Hoje, mais do que nunca, Carpenè Malvolti é um símbolo de sério compromisso histórico que continua a transmitir os valores fundamentais dos líderes originais da empresa para a nova geração.
