Você encontrou a garrafa certa, mas de que taça de vinho você precisa para aproveitar ao máximo seu vinho?
Marilyn em um copo
Os óculos devem ter suas curvas nos lugares certos. A tigela deve ser redonda para ajudar a arejar o vinho e permitir que seu aroma se desenvolva. Ele também deve afunilar para dentro em direção ao topo, para impedir que sua preciosa essência escape.
Claro como cristal
Mantenha os óculos lisos, simples e incolores - você não quer esconder um clarete premiado, você quer aproveitá-lo em todos os sentidos. Um leve padrão ou ondulação pode tornar o champanhe mais intrigante, mas deixe por isso mesmo.
Conduza facilmente
O brilho de um vinho é ainda realçado pelo cristal de chumbo de boa qualidade. Você pode dizer a qualidade pelo número de facetas que são refletidas e quão fino é o vidro.
Padrões de sustentação
Um tamanho pode servir para todos quando se trata de degustação de vinhos e copos menores são geralmente preferidos. Existe um estilo de vidro reconhecido como referência, o vidro ISO (International Standards Organization). O caule tem cerca de 5 cm de altura e a tigela de 10 cm (no máximo 6,5 cm de largura).
Um tamanho não serve para todos
Os fabricantes de vidro austríacos Riedel concordariam. Eles vivem para reinventar o vidro. Eles afirmam que você necessidade um copo diferente para cada uva, estilo e até região. A forma definitivamente segue a função, e seus óculos também são muito bonitos.
Vivendo em grande
Quanto maior o copo, mais exposição o vinho tem ao ar, despertando assim as profundidades aromáticas escondidas e equilibrando o poder tânico e a fruta. Quanto mais jovem (e mais fechado) for o vinho, maior será a taça necessária.
Serviço de língua
As primeiras impressões são duradouras, especialmente no que diz respeito ao vinho. Dê ao seu vinho uma vantagem inicial colocando-o no recipiente certo - a curva distinta na borda de uma taça Riedel Riesling ou Pinot Noir guia o vinho até a ponta da língua, onde a fruta e a doçura são coletadas, equilibrando as variedades. acidez naturalmente crocante.
Administração central
Novamente a partir do evangelho de Riedel, os copos Chardonnay e Cabernet Sauvignon devem estimular o fluxo do vinho para o centro da língua, para equilibrar a fruta e a acidez.
Flautas mágicas
Jogue fora seus cupês de champanhe: eles fazem o vinho perder o efervescente e deixam os aromas esmaecer. A flauta - uma tigela alta, afunilada na parte superior - é a única maneira de beber fizz. E o cristal de chumbo não só parece bom, mas também estimula as bolhas - uma tigela larga e afilada as mantém pequenas e em vários fluxos, liberadas lentamente.
Plástico fantástico
Os princípios podem ser relaxados quando o ambiente assim o exigir. Deixe o copo combinar com a ocasião: taças de plástico na Henley e no Badminton servem perfeitamente. É só acertar o vinho: aromas persistentes e alguma doçura ajudam a evitar que o caráter desvanece conforme o vinho aquece e os aromas se perdem em xícaras grandes.
