Boa Vista
Boisset Family Estates planeja recriar vinhos do século 19 na prestigiosa vinícola Buena Vista da Califórnia.
Buena Vista: ‘comunicando a história da Califórnia’
O produtor com base na Borgonha está trabalhando em uma 'grande restauração' em Boa Vista , a histórica vinícola Sonoma, da qual comprou Ascentia Wine Estates em maio de 2011.
Vice-presidente da empresa Jean-Charles Boisset contou Decanter.com ele se apaixonou por Buena Vista, que está no Rams AVA, depois de visitar seus avós aos 11 anos.
‘Eu estava tentando comprá-lo desde 1997’, disse o nativo de Borgonha de 43 anos, que é casado com Gina Gallo .
Apesar de uma corrida premiada no final de 1800, graças ao trabalho de base estabelecido pelo fundador húngaro e pioneiro da Califórnia Conde Agoston Haraszthy , as paredes de pedra de 155 anos de Buena Vista resistiram a um século 20 misto e não testemunharam a produção de vinho por cerca de duas décadas.
Boisset agora quer trazer o rico passado da vinícola à vida usando sua 'incrível variedade de porta-enxertos, alguns datando de 1862-63'.
Ele planeja recriar versões anteriores de Pinot Gris, French Colombard, Pinot Meunier e potencialmente Angelica, um vinho doce fortificado tradicionalmente da Califórnia.
‘Acho que podemos chegar bem perto do estilo original’, disse Boisset. ‘Permite-nos comunicar a história da Califórnia. O Julgamento de Paris [1976] foi ótimo, mas o primeiro vinho californiano a ganhar uma medalha de ouro na Europa foi na década de 1870. '
Embora os vinhos históricos sejam principalmente para degustação, Boisset tem planos comerciais para produzir vinhos premium de variedades como Zinfandel, Pinot Noir e Chardonnay em Buena Vista
Os produtores de Boisset na Califórnia já incluem DeLoach Vineyards no Vale do Rio Russo, Raymond Vineyards no Vale do Napa, Buena Vista e Lyeth Estate em Alexander Valley.
Escrito por Chris Mercer
