Colheita de uvas em Valle de Curico, Chile, em 2013. Crédito: mauritius images GmbH / Alamy Foto de stock
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A safra de 2018 do Chile foi apontada por vários vinicultores como uma das melhores dos últimos anos, com uma boa safra, temperaturas moderadas e relativamente poucos dramas relacionados ao clima que devem produzir vinhos equilibrados em muitas regiões.
Safra do Chile 2018: 'Um ano de elegância'
O tempo de colheita voltou ao normal, um alívio após a colheita quente e precoce de 2017, e os períodos de maturação foram constantes, sem eventos extremos.
‘Tivemos um inverno frio e chuvoso’, disse o enólogo De Martino Eduardo Jordan Decanter.com, quem produz vinho em todo o país.
‘Uma primavera quente trouxe uma excelente abertura de botões. O mês de março moderado e fresco foi muito positivo para acumular açúcares aos poucos e sem perder a acidez - chave para a obtenção de vinhos equilibrados. As vinhas alcançaram excelente qualidade - com boa acidez natural, álcool moderado e boa cor. 2018 é um ano de finesse! '
É sempre difícil generalizar, mas todas as principais regiões de produção do Chile relataram até agora um bom ano para a qualidade do vinho e rendimentos médios a acima da média.
Os números oficiais ainda não foram divulgados, mas estima-se que a safra de 2018 foi de aproximadamente 1,1 bilhão de quilos, o que está em linha com a média anual e um aumento de 20% em relação ao ano passado.
O norte e o litoral do Chile tiveram um desempenho particularmente bom este ano, após algumas chuvas de inverno muito necessárias que reduziram a ameaça de seca sempre presente.
‘Choveu mais de 400 mm no inverno, o que foi muito bom porque a água está se tornando mais escassa a cada ano’, disse Rodrigo Soto, de Veramonte em Casablanca.
‘Acredito que esta é uma ótima safra ... mas já é prematuro tirar conclusões. A qualidade parece boa e o rendimento tem sido melhor do que nos últimos anos. '
No sul, foi uma safra revigorante e monótona para alguns. ‘Este ano, após quatro anos complicados [com geadas, chuvas e incêndios], tivemos um ano relativamente normal’, disse Fernando Almeda, enólogo de Torres.
‘Um novo ano com rendimentos normais. Os vinhos brancos apresentam uma excelente preservação da acidez, dando origem a vinhos expressivos com tensão e frescura. Os vinhos tintos têm níveis de álcool mais baixos com tensão que deve se desenvolver bem com o envelhecimento. '
Como os produtores em Curicó, Itata e Maule continuam a avaliar os efeitos do odor de fumaça das extensas queimadas no final da safra de 2017, a safra de 2018 promissora é ainda mais bem-vinda.
