Laurent Ponsot no julgamento de Rudy Kurniawan em Nova York, dezembro de 2013. Crédito: Stan Honda / AFP / Getty
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Laurent Ponsot, enólogo da prestigiada Domaine Ponsot, confirmou que vai deixar a propriedade da sua família para se estabelecer por conta própria na Borgonha.
Laurent Ponsot , o famoso Domaine Ponsot enólogo em Borgonha , criará sua própria entidade e deixará o patrimônio da família.
Laurent Ponsot é o enólogo de quarta geração da Domaine Ponsot e, aos 60 anos, decidiu que quer algo novo.
'O motivo oficial é que estou na idade de aposentadoria, mas não quero me aposentar', disse ele a Decanter.com . _ Quero criar algo novo com meu filho mais velho, Clément.
Laurent Ponsot ainda manterá 25% da propriedade da Domaine Ponsot. Suas irmãs, Rose-Marie, Catherine e Stéphanie, possuem os outros 75%.
_ Eu possuo alguns vinhedos _ disse Ponsot. Ele decidiu criar um negócio négociant em seu próprio nome, comprando uvas de amigos também. ‘Terei um envolvimento com a vinha, para não ser apenas um comprador de uvas. Uma verdadeira joint venture ', disse ele.
‘A palavra“ négoce ”não é má sem négoce ou maison, a Borgonha não seria a Borgonha’, acrescentou.
O negócio e a adega de Ponsot estarão sediados na aldeia de Gilly-les-Citeaux, na zona de Vougeot e rotulados na própria Vougeot.
Alguns vinhos poderiam ser lançados ainda este ano, mas a primeira tranche adequada de vinhos Laurent Ponsot está prevista para ser lançada em 2019, a partir da safra de 2017. ‘Tenho alguns vinhos de 2015, mas prefiro esperar um pouco e comercializá-los, talvez, até o final do ano’, disse ele.
Ponsot também está escrevendo um livro sobre sua participação na queda do fraudador de vinhos Rudy Kurniawan, atualmente cumprindo uma sentença de 10 anos de prisão nos Estados Unidos. Ponsot ajudou o FBI a processar Kurniawan e é famoso na história por voar pelo Atlântico para intervir pessoalmente em um leilão envolvendo vinhos de Kurniawan. A publicação está agendada para o final do ano 'se eu tiver tempo para terminar de escrever', disse ele.
A linha de tintos Laurent Ponsot inclui Chambertin, Clos St-Denis, Griotte-Chambertin, Chambolle Musigny e 1er Cru Les Charmes e Gevrey Chambertin. Os vinhos brancos incluem Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault Genevrières, Meursault Charmes, Meursault Perrières, St-Romain e Blagny, ele confirmou.
Edição de Chris Mercer
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