Crédito: VDP. The Prädikatsweingüter www.vdp.de
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A Alemanha produz alguns dos melhores Rieslings secos do mundo. Leia mais sobre o que 'GG' significa no rótulo e veja nossas recomendações para vinhos Riesling GG para experimentar ...
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Grande crescimento explicado
O termo Grosses Gewächs é usado para identificar alguns dos melhores vinhos brancos da Alemanha e é específico para vinhos secos.
A designação não é uma parte oficial da lei vinícola alemã, mas foi concebida por um grupo de produtores importantes no início de 2000 e aprimorada em 2012 como parte de um plano para identificar os melhores locais de vinhedos.
Mais da metade dos vinhedos ‘GG’ são plantados em Riesling, de acordo com o Court of Master Sommeliers.
Todos os Grosses Gewächs vêm de Grosses Lage ('ótimo local'), os melhores vinhedos de acordo com o sistema de classificação VDP alemão que é supervisionado por um grupo de produtores chamado de Associação Alemã de Prädikatsweingüter (VDP).
Como o grande crus de Borgonha , estes vinhos levam o nome da vinha e não da aldeia. Mas, o VDP é um órgão da indústria apenas para convidados, com cerca de 200 produtores e, como mencionado acima, suas regras, portanto, não fazem parte oficialmente da legislação vinícola alemã.
Para atingir o grau GG, os rendimentos não devem exceder 50 hectolitros por hectare, e as uvas devem estar fisiologicamente, totalmente maduras e também colhidas manualmente.
Chamados simplesmente de ‘GG’ nos rótulos, esses vinhos são lançados em 1º de setembro do ano após a colheita.
Em Rheingau, o termo ‘Erstes Gewächs’ denota um local de vinhedo importante e é um termo legalmente definido.
Grosses Gewächs Rieslings para procurar:
A equipe de degustação da Decanter escolheu Grosses Gewächs Rieslings de várias idades para tentar. Atualizado em 09/07/2018
