O Château Léoville-Barton 2000, começando a se abrir agora, seria um impressionante 18º presente. Crédito: Thomas Skovsende
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Há algo particularmente satisfatório em abrir uma garrafa de vinho que 'nasceu' no mesmo ano que você, diz Anthony Rose. Recomenda o vinho de aniversário para 2018, seja um 18, 21 ou 30 ou uma garrafa para alguém muito mais idoso - e com maior sabedoria, naturalmente.
Alguns nascem em grandes safras, como Malvolio em Shakespeare Décima segunda noite quase pronuncia, alguns alcançam a grandeza por conseguirem se casar habilmente com eles, enquanto outros têm grandes safras impingidos a eles - se eles tiverem a sorte de serem regados com um bom vinho como um presente de aniversário ou aniversário.
Dizem que dar é muito melhor do que receber e, embora às vezes você possa duvidar da sabedoria do aforismo, vamos lubrificar as rodas para você com sugestões adequadas para presentes de vinho em 2018.
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Há anos que se prestam à tarefa graças à excelência sem esforço em toda a linha, enquanto outros vêm para a festa com mais relutância ou não querem festejar de jeito nenhum. Infelizmente, 2018 está mais perto do último campo, com fortunas, na melhor das hipóteses, misturadas. Em termos gerais, quanto mais fino for o vinho, maior será o seu potencial. Ainda mais no caso de formatos maiores - e que melhor tratamento do que uma magnum de aniversário ou jeroboam? No entanto, os vinhos mais velhos são mais frágeis e muitas vezes difíceis de obter. Portanto, vinhos doces, tawny e outros vinhos fortificados, como Rivesaltes, Maury e Madeira, podem se adequar se uma safra ruim o deixar com a cabeça cheia de ideias.
Tirando o vintage, mais velho não significa necessariamente melhor. Até mesmo uma grande safra pode ser prejudicada pela boa e antiquada vinificação - com o que quero dizer, é claro, a péssima e antiquada vinificação. Portanto, não hesite em abordar um comerciante ou corretor de vinhos especializado em vinhos finos, raros e cultos. Um mecanismo de pesquisa como www.wine-searcher.com pode tirar a dor de localizar uma safra madura - e não negligencie as casas de leilão, cujos catálogos online podem ser um rico campo de caça para os bons e raros da espécie. Se ainda estiver em dúvida para um presente, meu atual gadget favorito, um Coravin Modelo Dois (ver www.coravin.com ), garantiria uma gratidão eterna.
18 (2000)
O ano que deu início aos anos 90 foi um marco em Bordéus. Nos escalões superiores da cru classé, os claretes começam a se abrir e mostrar seu potencial. Você é mimado pela escolha, com vinhos fabulosos de Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron e Rauzan-Ségla. Crus bourgeois Chasse-Spleen e Sociando-Mallet são o porão da pechincha. Os borgonheses tintos de 2.000, em contraste, eram bons para beber cedo, e os brancos quase todos se desfizeram.
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Champagne 2000 era uma safra para beber relativamente cedo, mas Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 e Clos du Mesnil de Krug ainda estão borbulhando. Se você quiser fazer um barulho maior, o importador da Deutz no Reino Unido González Byass tem acesso a um dos 65 methuselahs do carro-chefe Amour de Deutz Blanc de Blancs feito em 2000, numerado, é claro, em uma caixa de presente individual e com preço de um not- insignificantes £ 2.000.
Apenas cerca de £ 200 compram em leilão seis garrafas de Fonseca, Niepoort ou Quinta do Noval Porto vintage, uma fração a mais para Graham’s e Taylor’s. Para algo mais exótico, considere o excepcional Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - $ 760 a garrafa da vinícola ou vasculhe o notável arquivo vintage das vinícolas P&F na Eslovênia, onde você encontrará um Puklavec tropicalmente rico e maravilhosamente melado , Chardonnay Spötlese 2000, a € 137,85.
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20 (1998)
Um pouco magro no Médoc, mas bom no Right Bank St-Emilion e Pomerol, os primeiros frutos de 1998 pesam entre £ 350- £ 400 a garrafa (Château Lafite quase o dobro). Mas gemas mais baratas ocasionalmente são leiloadas, como o belo Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare), ou o muito bom Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).
O crítico norte-americano Robert Parker marcou o Borgonha tinto de 1998 - erroneamente, na opinião do especialista em Borgonha Roy Richards, que recomenda Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts de Grivot (£ 115 ib, vinho Mayfly) ou Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts de Sylvain Cathiard se você puder rastreá-lo. No Ródano, o maravilhoso Hermitage de Jean-Louis Chave (£ 239 Crump Richmond Shaw) está ganhando espaço, enquanto em Champagne, o excelente Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 é um deleite (£ 288 Fine & Rare £ 568,80 / 150cl The Finest Bubble). 1998 foi um grande vintage australiano em toda a linha, com Penfolds ’Grange um clássico opulento e ainda jovem, enquanto Penfolds’ St Henri, Wynns ’John Riddoch e Brokenwood’s Graveyard Shiraz foram destaques, assim como foi, da África do Sul, Paul Sauer’s Kanonkop 1998.
Considere brindar seu 20º aniversário com Cuvée Sir Winston Churchill de 1998, de Pol Roger. Crédito: Michael Boudot
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21 (1997)
Bordeaux 1997 foi medíocre e caro, e melhor resumido pelas palavras 'esqueça'. A Borgonha de 1997 foi agradável, mas agora em declínio suave, embora Roy Richards relata que recentemente apreciou os vinhos do Domaine Chantal Remy. Foi uma excelente safra no Loire para Quarts de Chaume e Bonnezeaux, e em Champagne, com uma cornucópia de efervescência fina: Blanc de Blancs de Delamotte, Cuvée Avize de Jacquesson, Les Chétillons de Pierre Péters, Clos des Goisses de Philipponnat e os extraordinariamente longos viveu Salon.
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1997 SuperTuscans nos moldes de Cepparello de Isole e Olena, Flaccianello de Fontodi e Vigneto Rancia de Fèlsina estão em um pico maduro agora, ou - alerta de bolsos profundos - Ornellaia e Sassicaia . Foi uma grande safra na Alemanha, com baixos rendimentos, especialmente no Mosel, onde Ernie Loosen vai deixar você ter seu perfumado Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 por £ 48. Era uma safra super madura também para a Califórnia, então as coisas boas aqui da Opus One , Cabernet Sauvignon de Paul Hobbs e Monte Bello de Ridge e, da África do Sul, Syrah excepcional e inovador de Boekenhoutskloof.
De volta ao arquivo esloveno da Puklavec & Friends, o surpreendentemente fresco, jovem e concentrado Pinot Blanc 1997 (€ 94,65) seria um presente incomum e bem-vindo.
1997 foi uma excelente safra no Loire para Quarts de Chaume e Bonnezeaux - e uma ótima safra na Alemanha, especialmente no Mosel.
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30 (1988)
1988 foi a safra 'clássica' de Bordeaux que precedeu e foi posteriormente ofuscada pelas grandes safras gêmeas de 1989 e 1990. No entanto, esta 'safra dos amantes do clarete' perdurou no nível superior. As aulas de Crus estão diminuindo na sala de leilões, mas claretes de longa duração como o Château Latour ainda podem ser encontrados por cerca de £ 300 a garrafa, enquanto o Château Pichon-Longueville Baron é uma compra de primeira linha por £ 108 na Ancient & Modern Vinhos. Os melhores vinhos doces de Sauternes e Loire conservaram muito de seu frescor e vigor.
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Também era uma boa safra para o vermelho Borgonha em um estilo austero e aderente que demorou a aparecer. O Volnay 1er Cru Les Mitans de De Montille ou Pommard 1er Cru Rugiens, ou o grande Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière de Roumier em boas condições proporcionarão muito prazer. No Ródano, o Hermitage La Chapelle de Jaboulet e o Hermitage de Chave, junto com o Château Rayas, foram excelentes. Barbaresco de Gaja foi excelente e na Toscana, Cepparello de Isole e Olena e Soldera Brunello de Case Basse são impressionantes. Da Califórnia, Ridge’s Montebello (£ 204 Hedonism) permanece uma queda superior, enquanto Penfolds 'Grange (£ 365 Goedhuis & Co), semelhante a uma grande reserva, perdeu sua gordura de cachorro e está envelhecendo graciosamente
Se a garrafa estiver em boas condições, ainda há muitos champanhes de primeira para escolher: Bollinger’s Grande Année, Henriot’s Des Enchanteleurs, Salon, Deutz’s William Deutz, Roederer’s Cristal, Contagens de Taittinger de Champagne , ou o fabuloso Krug por cerca de £ 400 a garrafa, e Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill em magnum por £ 1.305,60 da Roberson. Um jovem relativo, o delicioso Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos pode ser encontrado no Four Walls Wine por £ 29,50.
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40º (1978)
Com destaque no primeiro índice de preços de vinhos vintage da Christie's, o estimado Michael Broadbent observa que o Bordeaux de 1978 foi 'um vintage atraente para um consumo característico de médio prazo'. Mesmo agora, os '78 ainda ocasionalmente aparecem em leilão. O Château Latour tinha 'um nariz de passas e pimenta, transformando-se em puras trufas pretas escuras ... café quase “salgado”, sabor denso', de acordo com a nota de Serena Sutcliffe MW no catálogo da venda de vinhos finos e raros da Sotheby's em Londres em 20 de setembro de 2017. 1978 foi o ponto de viragem para o Château Margaux, como Geraldine Norman afirmou no The Times of the day: “os vinhos de 1978 em diante são de uma qualidade superior ainda não totalmente refletida no preço”. O preço na edição da Christie's de 1984 era de £ 280- £ 340 a caixa, a média de hoje é de £ 370 a garrafa.
Com sua fruta exuberante e pureza cristalina, 1978 foi a safra vermelha de Borgonha favorita do grande Henri Jayer e está no mesmo nível de 1949 e 2005. Os '78s estão totalmente maduros agora e garrafas estranhas ocasionalmente são leiloadas. Roy Richards relata recentemente a compra de um Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet de um Beaune caviste por € 30 'e foi impressionante em sua precisão e frescor'.
1978 foi excelente em Barolo, Rhône e Califórnia, mas as garrafas são raras. O magnífico Porto Colheita rico em caramelo e caramelo da Kopke ainda pode ser encontrado, em caixa de apresentação (£ 94,95 Vintage Wine & Port), e os amantes de bebidas espirituosas, anotem: o Jarnac amadurecido Hine 1978 (POA The Whiskey Exchange) é lindo agora: esfumaçado , a riqueza de frutas destiladas com mel personificada.
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Por menos de £ 100, celebre o 40º aniversário em grande estilo com o Porto colheita de 1978 da Kopke
50º (1968)
As trufas foram muito apreciadas em 1968, um ano de poucas colheitas de vinho. É uma pena que uma safra tão importante no calendário de aniversário tenha sido tão podre em tantas regiões vinícolas, notadamente em Bordeaux e Barolo. Quando o grande Helmut Dönnhoff da região de Nahe foi questionado sobre sua opinião sobre a safra, ele segurou a cabeça entre as mãos, murmurou algo irrepetível e disse que a única coisa memorável era a marca do anel que um copo de Riesling 'queimou' em seu Cômoda com polimento francês.
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Então, como ajudar as pessoas de 50 anos a se recuperarem do trauma? Bem, 1968 foi a safra que deu o pontapé inicial Sassicaia , uma sensação na época que lançou mil SuperTuscans. Da última vez que olhei, a Fine & Rare tinha uma garrafa que custava apenas £ 1.314, mas não espere um bom estado. Blandy's Bual Madeira é uma aposta segura, e você ainda pode ganhar algumas milhas com o famoso e longevo Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (£ 318,20 Hedonismo) ou Viña Tondonia's Gran Reserva Rioja (€ 400 Vino Vintage Santander )
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60 (1958)
Embora 1958 seja considerado por muitos dos veteranos como uma das maiores safras do século 20, os vinhos agora são tão raros quanto os dentes de um dodô. No caso improvável de você conseguir um, dois vinhos icônicos apresentados em www.wine-lister.com são Barbaresco de Gaja (pontuação: 970 / 1.000) e Château La Mission Haut-Brion (921).
Uma relíquia do passado, Penfolds 'Grange 1958 - uma das chamadas 'Granges escondidas' porque Max Schubert o fez em segredo - ainda comanda preços elevados em leilão. O Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (£ 200 Davy’s), rico em nozes e caramelo, ainda é maravilhoso.
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70 (1948)
1948 foi magnífico para o Vinho do Porto, com Taylor's um dos maiores provadores e educadores que Michael Schuster já bebeu e, junto com Fonseca, ‘agora é o único vinho confiável no meu ano de nascimento’. Para comemorar o aniversário de seu marido, Rosemary George MW bebeu abnegadamente um 'absolutamente delicioso' Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, que ela encontrou em Latour-de-France, perto de sua casa em Languedoc. Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 de Penfolds é uma verdadeira lenda, mas a última garrafa conhecida provavelmente foi bebida no Sydney Wine Show cerca de 25 anos atrás.
Penfolds Grange 1988 - agora em seu 30º ano - perdeu sua gordura de cachorro e está envelhecendo graciosamente
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80 (1938) e além
À beira da Segunda Guerra Mundial, 1938 foi o ano do vôo recorde de Howard Hughes de 91 horas ao redor do mundo e da primeira exposição surrealista internacional em Paris.
Pode ser comemorado com o surpreendentemente venerável, extremamente concentrado e nojento Kopke de Sogevinus, Colheita Port 1938 (entre em contato com [email protected]). Se você nasceu em 1918, o único vinho necessário para acompanhar sua mensagem de aniversário do centenário de HM the Queen é o fabuloso Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, A $ 700 direto da vinícola ( www.seppeltsfield.com.au )
Este artigo foi publicado originalmente na revista Decanter. Esta página foi atualizada a partir de uma versão original com vinhos para festas de aniversário em 2017.
