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O Martini é indiscutivelmente um dos coquetéis mais conhecidos do mundo, mas deveria ser feito com vodka ou gim? Francamente, a escolha é sua ...
O mais cedo Martinis foram feitos com gim , com a primeira receita - uma mistura de gim e vermute doce - aparecendo no Harry Johnson's Manual do Bartender de 1888. Em contraste, a vodka Martini, ou Vodkatini, é uma invenção muito mais moderna.
Foi mencionado pela primeira vez na versão impressa no guia de coquetéis Bottom’s Up , publicado em 1951 e escrito por Ted Saucier, que trabalhou como assessor de imprensa do glamoroso Waldorf-Astoria Hotel na cidade de Nova York.
Mas a pessoa que realmente colocou a bebida no mapa nem é real: James Bond. Famoso por pedir uma 'Vodka Martini, batido, não mexido', o agente fictício do Serviço Secreto Britânico foi criado pelo autor Ian Fleming. A bebida é mencionada pela primeira vez no quarto romance de Fleming's Bond, Diamantes são para sempre , publicado em 1956.
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Embora os puristas possam argumentar que um Vodka Martini não é um verdadeiro Martini, ainda é uma ótima bebida - principalmente se você quiser mostrar os sabores puros de uma vodka premium.
Como fazer um Vodka Martini
Para fazer um Vodka Martini, use seis partes de vodka para uma parte de vermute seco. Os barmen geralmente preferem mexer um Vodka Martini com gelo para misturá-lo, mas há muito debate sobre o melhor método. E, como Bond sabe, colocar sua vodca e vermute em uma coqueteleira com gelo e mexer para misturar é uma opção igualmente boa - e certamente faz mais diferença em um bar lotado.
De qualquer forma, coar o seu Vodka Martini em um copo de Martini gelado e decore com um toque de limão ou uma azeitona.
As melhores vodcas para usar em um Vodka Martini
Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest
Embora a vodka Belvedere clássica funcione perfeitamente em um Vodka Martini, essa expressão é a escolha de um conhecedor. É feito de centeio Diamond Dankowskie - um centeio raro de qualidade de padeiro com baixo teor de amido - que é cultivado em uma única propriedade na vila de Smogóry, no oeste da Polônia. Rico e encorpado, com um sabor salgado, é muito suave, com especiarias apimentadas no final, equilibrado por um toque de doçura de caramelo. Alc 40%
Chopin Vodka
Batizada com o nome do compositor clássico, a Chopin é uma vodca de batata cremosa e suave. Feito na Polônia, é destilado quatro vezes para produzir uma bebida espirituosa ultra-pura. Levemente apimentado, nozes e terroso no palato, é uma ótima opção em um Vodka Martini, entregando um coquetel supermacio. Alc 40%
Vodka Grey Goose
A primeira marca de vodka premium do mundo. Da região do Cognac na França, Grey Goose foi criado por François Thibault, filho de um viticultor e um mestre liquidificador de Cognac. É uma vodka de trigo super cremosa e versátil que funciona bem em uma grande variedade de coquetéis, incluindo um Vodka Martini. Alc 40%
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Procurar
Produzida pela Suntory, mais conhecida por seus uísques, esta vodka japonesa é feita de arroz branco japonês (a palavra ‘haku’ significa ‘branco’ em japonês). Duplamente destilado com filtração de carvão de bambu, o paladar é puro, macio e arredondado, com um toque de doçura no final macio e persistente que casa bem com o vermute seco em um Vodka Martini. Alc 40%
Ketel One Vodka
Feito por destiladores de 10ª geração - com mais de 300 anos de experiência - esta vodka holandesa é destilada em pequenos lotes e feita com trigo europeu 100% livre de OGM. Uma das vodcas mais suaves e limpas, tem um sabor cítrico fresco com notas de mel e um final longo e vivo que funciona bem em um Vodka Martini. Alc 40%
a voz os nocautes, estreia
Cauda de konik
Batizado com o nome dos cavalos selvagens poloneses retratados no rótulo, a cauda de Konik é feita de uma mistura de três grãos - centeio dourado, trigo do início do inverno e espelta - e é filtrada por carvão de bétula prateada. Rico e arredondado, com bom equilíbrio entre notas de especiarias e doçura, é um Vodka Martini muito equilibrado. Alc 40%
Reyka Vodka
Esta vodka de trigo e cevada é destilada na Islândia usando água de nascente glacial e energia sustentável do calor geotérmico - ganhando o rótulo de 'primeira vodka verde do mundo' quando foi lançada em 2005. Completa e arredondada, com uma nota cremosa de baunilha que joga contra apimentada Com especiarias e frutas cítricas frescas, Reyka oferece um clássico Vodka Martini. Alc 40%
Stolichnaya elit
Esta expressão ultra-premium da histórica marca russa Stolichnaya é feita usando uma técnica inovadora de filtração por congelamento de -18 ° C, criando uma vodka extremamente suave. Sabores sutis de anis cremoso e um leve tempero vão brilhar em seu Vodka Martini. Alc 40%
