Escolha um espumante para o Dia das Mães. Crédito: Cath Lowe / Decanter
- Casa de Degustações
É o Dia das Mães no Reino Unido, no domingo, 31 de março, então por que não presentear sua mãe e você com uma garrafa de algo espumante?
Vinhos espumantes para o dia das mães:
Faltando apenas alguns dias para o Dia das Mães, muitos de nós em busca de ideias para presentes de última hora, e você não pode errar com algumas bolhas.
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Você pode estar ciente da diversidade de efervescência disponível por aí, então aqui está um breve guia de estilo e algumas opções principais, experimentadas por nossos especialistas.
Estilos de vinho espumante para conhecer
Guia rápido de estilo de vinho espumante:
- champanhe - Feito de Chardonnay , Pinot Noir e Pinot Meunier e apenas na região francesa de Champagne, é produzido pelo ‘método tradicional’, com fermentação secundária em garrafa. A referência para o vinho espumante.
- Método tradicional - Os principais exemplos são:
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- Escavação - Vinho espumante espanhol elaborado com uvas nativas, embora Chardonnay e Pinot Noir também sejam permitidos. Reserva e Gran Reserva Cavas sofrem mais envelhecimento em garrafa e podem oferecer complexidade adicional.
- Espumante inglês - O clima e os solos frescos do sul da Inglaterra são muito semelhantes aos de Champagne, permitindo a produção de vinhos espumantes fantásticos.
- Franciacorta - Bolhas do norte da Itália da Lombardia, onde o ar fresco dos Alpes cria o frescor de que você precisa para um vinho espumante de classe mundial.
- Cremant - Os estilos regionais na França usam principalmente variedades de uvas locais e geralmente são engarrafados antes do champanhe. Os exemplos incluem Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire e Crémant de Jura.
- Outros vinhos espumantes de método tradicional muito bons podem ser encontrados nos EUA, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.
- Prosecco - Feito na região de Veneto, no nordeste da Itália, a partir da uva Glera, usando o tanque ou método 'charmat'. Fresco, saboroso e fácil de beber.
- Espumante-Natural - Este estilo existe há séculos sob o aspecto do método ancestral. Não há fermentação secundária, então esses vinhos fáceis de beber têm um espumante delicado e um caráter ligeiramente doce. Muitos também possuem sedimentos. Pode ser um pouco exagerado para a mãe, mas vale a pena tentar se você gosta de vinhos naturais ou de baixa intervenção.
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