Os exames para Master Sommelier são notoriamente difíceis ... Crédito: www.courtofmastersommeliers.org
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Seis esperançosos nos EUA ganharam o status de Master Sommelier depois de passar no exame de degustação notoriamente difícil - duas vezes.
O Tribunal de Mestres Sommeliers nas Américas disse que estava oferecendo três oportunidades de repetição para os alunos que já haviam passado no exame de degustação em setembro de 2018, apenas para ver seus resultados anulados devido a temores de que alguns detalhes do vinho pudessem ter vazado.
Seis candidatos, todos aprovados no exame original, foram novamente aprovados no primeiro ‘re-sit’, realizado em 5 de dezembro no Four Seasons Resort em St. Louis, Missouri.
Os seis novos Master Sommeliers, todos nos EUA, foram listados como:
• Dana Gaiser, da Lauber Imports, Nova York
• Andrey Ivanov, da Bliss Wine Imports, São Francisco
• Max Kast, da Broadbent Selections em Chapel Hill, Carolina do Norte
• Douglas Kim, de Picasso em Bellagio, Las Vegas
• Steven McDonald, da Pappas Bros Steakhouse, Houston
• Mia Van de Water ou Eleven Madison Park, Nova York.
Trinta candidatos fizeram o último exame de degustação, no qual os alunos devem provar às cegas seis vinhos em 25 minutos.
Para se tornar um MS, os alunos também devem passar em um exame de teoria verbal e um teste em suas habilidades de serviço e vendas em um restaurante.
Todos os alunos envolvidos no exame anterior, sem efeito, podem refazer o teste em abril de 2019, ou na data do exame regular programado para setembro próximo, disse o Tribunal.
O Tribunal reiterou que o seu conselho concordou por unanimidade em anular os resultados de setembro na sequência de 'provas claras de que um Mestre violou a confidencialidade no que diz respeito aos vinhos apresentados para degustação'. Não mencionou o nome do Mestre em questão.
Não houve nenhuma sugestão de que algum candidato tivesse feito algo errado.
‘Este tem sido um momento desafiador para o Tribunal’, disse Devon Broglie MS, presidente do Tribunal de Mestres Sommeliers das Américas.
‘Estou muito emocionado com a demonstração contínua de compromisso, paixão e dedicação de todos os candidatos que se juntaram a nós em St. Louis esta semana, e sou grato pelos 20 Mestres Sommeliers que atuaram como supervisores.’
Postando no Instagram, Mia Van de Water MS, uma das seis que foram aprovadas neste mês, descreveu o sucesso da repetição como um momento orgulhoso, mas agridoce. Ela disse que manteve 'imensa fé' em outros candidatos que viram seus resultados de setembro anulados, e ela lhes desejou boa sorte.
