Vinhedo de Burgenland. Crédito: © AWMB / Lukan
- Destaques
Mais conhecida por Grüner Veltliner, a Áustria também produz Riesling de classe mundial e alguns tintos intrigantes, graças à sua coleção de terroirs invejáveis ...
Nordeste
As principais uvas brancas da Áustria são Valtellina Verde e Riesling , cultivado principalmente na região de Áustria Inferior no canto nordeste do país ao redor de Viena. Esta região é o lar das zonas de produção de vinho branco mais famosas do país - Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram e Weinviertel .
leste
As principais uvas vermelhas são Blaufränkisch e Zweigelt , que tendem a preferir o trecho leste do país na região de Burgenland , que fica ao redor do enorme Lago Neusiedl.
Sudeste
Styria (ou Estíria) no sudeste é o lar de variedades internacionais, como Sauvignon Blanc , Pinot Blanc e Chardonnay . Eles podem ter uma qualidade fragrante distinta que os caracteriza como específicos para a região.
assistir ao episódio 3 da 2ª temporada do reino animal
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Estilos de vinho austríaco:
Vista do vinhedo Achleiten em Wachau. Crédito: © ÖWM / Egon Mark
Grüner Veltliner austríaco
A equipe de degustação da Decanter escolhe um Grüner Veltliner austríaco que você realmente deveria experimentar ...
Colheita austríaca de Riesling em Kamptal. Crédito: © AWMB / Komitee Kamptal
Sobre Riesling austríaco e vinhos para experimentar
A Alemanha pode receber a maior parte dos elogios, mas a Áustria está logo atrás quando se trata de
Termos-chave do vinho austríaco:
1ÖTW
Classificação não oficial de ‘premier cru’ para 52 dos melhores locais de vinhedos únicos (‘erste lage’) em Kamptal, Kremstal, Traisental e Wagram. É usado apenas por 23 vinícolas que são membros da Österreichischen Traditionsweingüter.
o jovem e o inquieto episódio 11
Vinhas velhas
Alemão para 'vinha velha'.
Dacian
O equivalente austríaco do AOC francês. A primeira região DAC foi introduzida em 2003. Ela ainda não foi aprovada para a região de Wachau, então os vinicultores criaram seu próprio sistema de qualidade não oficial.
Federspiel
A segunda categoria de vinho de qualidade para a região de Wachau, exigindo vinhos entre 11,5% e 12,5% ABV.
pimenta branca é o mesmo que pimenta preta
Clássico (ou clássico)
Um termo não oficial usado para refletir vinhos que têm níveis médios de álcool, mostram tipicidade varietal e não demonstram nenhum carvalho óbvio
características.
Loess
Um solo de cor amarela com um sedimento muito fino que pode ser encontrado na maioria das regiões vinícolas da Áustria. Grüner Veltliner, em particular, prospera neste solo.
reserva
Um termo oficial permitido para vinhos no sistema DAC que são pelo menos 13% ABV e podem ser envelhecidos por mais tempo.
esmeralda
O equivalente a um estilo Reserve e a categoria de mais alta qualidade específica para a região de Wachau, com um teor mínimo de álcool de 12,5% ABV.
Steinfeder
A categoria de vinho de qualidade mais leve para a região de Wachau, exigindo que os vinhos tenham no máximo 11,5% ABV.
