É agosto – está quente e pegajoso. Você só suporta comer e beber coisas frias. Então, por que não combinar guloseimas tradicionalmente refrescantes – produtos frescos e álcool – e infundir bebidas com suas frutas e vegetais favoritos do verão?
Todos nós provavelmente já encontramos uma melancia com vodka (talvez em algum lugar entre Fraternity Row e uma porta traseira antes do jogo), mas existem muitas outras maneiras de colocar álcool em produtos. Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de verão simples com infusão de bebida.
1. Salada de frutas com rum
Os ingredientes:
- pedaços pequenos de abacaxi, manga, melão e maçã
- fatias de toranja e laranja
- 1/2 xícara de rum escuro
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- uma pitada de canela
- uma pitada de noz-moscada
Um clássico. Coloque as frutas em uma tigela e despeje o rum. Misture o açúcar mascavo e a noz-moscada com canela. Deixe assentar na geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva, relaxe e divirta-se.
ryan gosling casado com eva mendes
2. Absolut Vodka Laranja de Pimenta
Os ingredientes:
- 1 laranja grande
- 1 garrafa pequena de vodca
Remova a parte superior do caule da laranja. Com uma faca, pique delicadamente o interior da laranja para abrir a polpa. Abra a garrafa de vodka e insira-a no buraco. Descanse a laranja em uma tigela pequena com a garrafa de vodka voltada para cima. Leve à geladeira e espere de 6 a 8 horas. Quando a laranja tiver absorvido a vodka, retire a garrafa. Corte em fatias e divirta-se.
3. Fatias de melancia tequila de Cozinha da mamãe
Os ingredientes:
- 1 melancia média sem sementes ou normal cortada em quatro e cortada em fatias de 2,5 cm de espessura
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de água
- 1 xícara de tequila
- 3/4 xícara de Triple Sec (opcional)
- 2 limões cortados ao meio ou em rodelas
- Margarita ou sal grosso
Disponha as fatias de melancia em uma única camada em duas assadeiras (9 por 13 é um bom tamanho para isso). Leve a tequila com água com açúcar e o Triple Sec para ferver em uma panela pequena. Cozinhe mexendo até que o açúcar se dissolva por cerca de 1 minuto. Deixe esfriar um pouco. Despeje a calda sobre as fatias de melancia e leve à geladeira por pelo menos 45 minutos e divirta-se!
4. Tomates com adição de vodka de Epicurioso
Os Ingredientes:
- 3 litros de tomate cereja
- 1/2 xícara de vodca
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- 1 e 1/2 colher de chá de pimenta preta
Usando uma faca afiada, marque o fundo de cada tomate com um X e escalde 5 tomates de cada vez em uma panela com água fervente por 3 segundos e transfira imediatamente com uma escumadeira para uma tigela com gelo e água fria para interromper o cozimento. Escorra e descasque.
Em um prato raso misture o vinagre de vodca, o açúcar e as raspas e despeje sobre os tomates. Cubra e leve à geladeira por 30-60 minutos.
5. Sopa de Pepino Apimentado de O jornal New York Times
American Idol temporada 17, episódio 18
Os Ingredientes
- 2 pepinos descascados, sem sementes e picados
- ½ abacate maduro descascado e picado
- suco de 2 limões
- 1 xícara de gim
- Pitada de sal
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe até ficar homogêneo. Transfira para uma coqueteleira grande com gelo e coe para 4 tigelas.
6. Uvas Marinadas em Vinho de A cozinha através de Aproveite sua comida
o ousado e o belo
Os ingredientes
- 1 garrafa de vinho branco seco (como Sauvignon Blanc)
- 1/4 xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 libras de uvas vermelhas e/ou verdes sem sementes cortadas em pequenos cachos
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
A receita original do Bon Appétit pede para colocar o vinho em uma tigela grande, adicionar 1/4 de xícara de açúcar e mexer até dissolver. Adicione as uvas e misture delicadamente. Em seguida, cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas e até 1 dia. Usando uma escumadeira, transfira as uvas para uma tigela. Polvilhe as uvas com as 3 colheres de açúcar restantes e sirva.
A cozinha atualizei a receita para aproveitar a marinada: sirva com club soda para um coquetel fácil e refrescante!
7. Abacaxi Grelhado com Rum Luz de cozinha
Os ingredientes
- 1 abacaxi descascado e sem caroço cortado ao meio no sentido do comprimento e cortado longitudinalmente em fatias
- 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de rum com especiarias escuras
Grelhe o abacaxi para caramelizar os açúcares e torná-lo tão doce que parece uma sobremesa. Basta colocar 1/4 xícara de açúcar mascavo claro e 1/4 xícara de rum com especiarias escuras em uma tigela própria para micro-ondas e aquecer em fogo alto por um minuto e meio. Pincele a mistura de rum em algumas fatias de abacaxi. Aqueça 1 colher de sopa. de manteiga em uma assadeira em fogo médio-alto adicione o abacaxi e grelhe por 3 minutos de cada lado ou até que se formem marcas de grelha e o abacaxi esteja aquecido. Algumas adições deliciosas incluem coco torrado e/ou sorvete de baunilha.
8. Você coloca o rum no coco de Rum Zacapa – Também conhecido como ZaCoco
Os Ingredientes:
- 1 coco
- 1 garrafa de rum
Faça um furo no coco. Coloque uma garrafa de rum em um buraco e um canudo no outro. O coco pode ser muito denso para absorver o rum, mas não importa: você ainda fica com um coquetel de aparência kitsch na mão.
