Samant
O vinho está lutando contra a Índia, à medida que um número cada vez maior de mulheres e jovens adultos opta pela uva ao invés do grão, disse o executivo-chefe da vinícola indiana Sula Vineyards ao decanter.com.
O consumo de vinho na Índia permanece o equivalente a 'o que Londres bebe em um bom fim de semana', mas está mostrando ganhos de dois dígitos a cada ano, de acordo com Rajeev Samant , chefe da Sula, o maior grupo de vinhos da Índia.
Falando para decanter.com no Reino Unido , Onde Sula está lançando um Zinfandel e Sauvignon Blanc debaixo de Nasika marca via Laithwaites / Vinhos Diretos , Samant disse que os jovens bebedores, especialmente as mulheres, estão ajudando a incipiente indústria do vinho da Índia a crescer em casa.
Eles também permitiram que o setor se rejuvenescesse após um período turbulento após os ataques terroristas de Mumbai em 2008.
‘Um mínimo de 25% dos nossos vinhos são consumidos por mulheres’, disse Samant. ‘No whisk (e) y, é no máximo 5% de mulheres [consumidoras].’
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Embora ainda não seja aceitável que mulheres sejam vistas bebendo álcool em aldeias indígenas, houve uma mudança. _ Na geração da minha mãe, beber vinho era desaprovado. Agora, há muitas mulheres indo para a faculdade nas cidades ', disse ele.
Também há mais interesse em vinhos entre os melhores restaurantes e hotéis. Samant destaca Trishna no Mumbai , que também tem um local irmão em Londres e estoques de vinhos Sula. 'Em 2000, era vinho tinto ou vinho branco - o cara tinha dois vinhos em sua lista. Hoje, eles têm 60 vinhos na lista. '
No entanto, há um longo caminho a percorrer. O vinho 'obviamente ainda é um fenômeno muito urbano da classe média alta', disse Samant. O consumo per capita da população de 1,2 bilhão da Índia é medido em mililitros em vez de litros.
A produção total de vinho da Índia foi avaliada em 1,3 milhão de caixas em 2012 em um relatório do Serviço de Agricultura Estrangeira do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso é uma fritura pequena versus um mercado de whisk (e) y com mais de 100 milhões de caixas e o relatório do USDA diz que a perspectiva de curto prazo para o vinho é incerta, na melhor das hipóteses. O vinho também deve competir por atenção contra os setores emergentes de vodka e cerveja.
Ainda assim, Samant disse que o vinho está em um lugar melhor do que há cinco anos, quando os ataques terroristas em Mumbai causaram um colapso nas vendas de hotéis na véspera da temporada de turismo. _ Foi muito deprimente, _ disse Samant. ‘Tivemos que reagir trazendo vinhos mais baratos [em INR200 / GBP2]’, disse ele.
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Isso acabou por ser um forro de prata. 'Percebemos que há todas essas pessoas interessadas em vinho que não podem pagar INR 500 a garrafa', disse Samant.
As vendas líquidas da Sula estão aumentando 25% com relação ao ano anterior, disse Samant, e estão projetadas para chegar a INR2 bilhões no ano financeiro até o final de março de 2014.
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A empresa tem volumes anuais de cerca de 600.000 caixas, contra apenas 40.000 caixas de 13 anos atrás. Ela vende 90% de seu vinho no mercado interno e trabalha com cerca de 200 produtores em contratos de longo prazo.
O turismo também está fluindo de volta para o Maharashtra Estado. Sula recebe 150.000 visitantes por ano em seu complexo vinícola em Nashik, onde os convidados são tratados não apenas com vinho, mas também com uma melange musical de Bollywood e Bob Dylan - este último cortesia de Samant que estuda na Universidade de Stanford, na Califórnia.
Em termos de vinificação, Samant disse que a Índia está experimentando várias variedades, incluindo Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc e Viognier . Riesling está mostrando uma promessa particular para Sula no momento. ‘Ninguém pensou que você poderia fazer um Riesling na Índia. É uma uva de clima frio. Mas está vendendo como bolos quentes ', disse Samant.
Seu principal problema, no entanto, é a emaranhada rede de burocracia do país. _ Isso causa problemas enormes, _ disse Samant. 'Cada estado exige rótulos diferentes e existe uma estrutura tributária completamente diferente.'
Alguns estados, incluindo Maharashtra, Karnataka e Goa , tomaram pelo menos medidas para reduzir ou eliminar o imposto especial de consumo sobre o vinho produzido dentro de suas fronteiras, de acordo com o USDA.
Nesse ínterim, Samant está de olho no negócio da Direct Wines, que ele acredita 'expandir maciçamente' o potencial de Sula no Reino Unido.
Escrito por Chris Mercer
