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- Revista: edição de abril de 2021
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Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, Califórnia, EUA
- Garrafas produzidas 6.000
- Composição 100% Cabernet Sauvignon
- Produção N / D
- Álcool 14,5%
- Preço de lançamento $ 125
- Preço hoje £ 6.980
Uma lenda porque ...
Em 1986, um bem-sucedido agente imobiliário do Vale do Napa, Jean Phillips, adquiriu uma propriedade de 23 hectares no lado oriental do vale em Oakville. Havia uma pequena parcela de Cabernet Sauvignon, e André Tchelistcheff estava entre aqueles que recomendaram o replantio das vinhas de uvas brancas com variedades de Bordeaux.
O primeiro lançamento comercial do drasticamente nomeado vinho foi em 1992, com Heidi Peterson Barrett como enóloga. Pouco menos de 1 ha foi usado para este vinho, pois Phillips vendeu a maioria das uvas. Robert Parker deu a este vinho de 1992 uma pontuação perfeita, e o resto é história.
Olhando para trás
Screaming Eagle foi a mais conhecida de uma série de microestações que tomaram de assalto o Vale de Napa e ricos colecionadores de vinho na década de 1990. Screaming Eagle e seus semelhantes foram produzidos em quantidades diminutas, garantindo a escassez e justificando um preço altíssimo, incentivando as filas a entrarem na lista de espera por novos lançamentos. Esses engarrafamentos tinham muito em comum com os lançamentos garagistas de Bordeaux, com a diferença crucial de que o terroir de Napa era geralmente muito superior aos vinhedos garagistas. Em 2006, Phillips vendeu a marca para Charles Banks e Stan Kroenke. Eles replantaram o vinhedo e contrataram Michel Rolland como consultor. Em 2009, Kroenke tornou-se o único proprietário.
O vintage
Apesar do verão frio em Napa em 1997, o amadurecimento foi rápido e a colheita precoce. As chuvas de meados de agosto apodreceram em vinhedos mal manejados, mas não nas melhores propriedades, como a Screaming Eagle. Choveu mais em setembro, mas causou poucos danos e não diluiu as uvas Cabernet. Foi para provar uma safra controversa, inicialmente reivindicada como um grande ano Cabernet em Napa, mas 10 anos depois, os provadores descobriram que muitos vinhos não estavam se segurando, provavelmente por causa do amadurecimento excessivo e altos níveis de pH.
O terroir
Plantado em uma encosta voltada para oeste, a drenagem e a exposição são excelentes, e os solos contêm rochas avermelhadas de origem vulcânica. As brisas da tarde da Baía de San Pablo moderam o calor diurno e ajudam a alcançar um equilíbrio ideal nas uvas.
O vinho
Após a colheita, as uvas são colocadas em pequenas cubas abertas para fermentação, sendo a extração realizada por punções em vez de remoinhos. O vinho é envelhecido por 18-20 meses em até 75% de carvalho novo e engarrafado sem filtração. A seleção é severa e não mais do que 30% do vinho vinificado é engarrafado como Screaming Eagle.
A reação
Em 2000, Robert Parker avaliou o vinho recém-lançado: 'Não existe nada melhor do que [o] 1997 ... a essência do licor de cassis com amoras, minerais, alcaçuz e torradas, este clássico encorpado e multidimensional é fabuloso , com extraordinária pureza, simetria e acabamento que dura quase um minuto. Ele tem o equilíbrio para evoluir por quase duas décadas ... '
Um ano depois, James Laube escreveu em Wine Spectator : 'Um vinho potente de finesse e graça, este tece juntos uma rica e complexa gama de sabores de groselha de cedro, carvalho tostado, avelã e cereja preta que terminam em um sabor longo e intrincado.' o 1996 em um estágio semelhante ... Transmite uma forte impressão de terroir, mas ainda não encontrei a textura ou profundidade das melhores safras de Screaming Eagle. '
Em 2015, Jeff Leve do The Wine Cellar Insider observou: 'Com um nariz que busca a atenção de incenso, flores de cerejeira, alcaçuz e licor de cereja preta fresco, você já está viciado. Na boca, o vinho é elegante, requintado, exuberante, flexível e polido. Há um frescor na fruta perfeitamente madura e um final sedoso e doce em cereja.
