Vinhas e vinhos de J Lohr. Crédito: californiawineryadvisor.com
a bela e a fera, a fera interrompida
- Revista: edição de novembro de 2018
De lindos vinhedos em colinas a vinícolas de ponta - Julie Albin compartilha onde visitar em Paso Robles ...
Vinhas e adegas de Paso Robles para visitar
Os viticultores se beneficiam de vários fatores ambientais, incluindo luz solar abundante, uma faixa diurna de até 10 C e uma diversidade de mais de 30 séries de solos.
O que realmente diferencia Paso Robles de outras regiões da Califórnia é o solo calcário com altos níveis de pH comparáveis ao Vale do Ródano.
As colinas onduladas do leste contêm formas granulares de solo calcário como camadas argilosas sobre as áreas de bacias hidrográficas.
Vinhas e vinhos de J Lohr
Foi esse terroir em particular que chamou a atenção de Jerry Lohr na década de 1980, quando ele reconheceu o imenso potencial das variedades de Bordeaux e se tornou um dos primeiros pioneiros da era comercial da região. Leve suas provisões para os Vinhedos e Vinhos J Lohr e desfrute de uma degustação de Cabernet Sauvignon e do suculento Merlot da área de piquenique, sem necessidade de marcação.
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Creek Vineyard Tables
Acessível por estradas semelhantes a cobras, as encostas íngremes do oeste se estendem até as montanhas costeiras de Santa Lucia. Esta área, especialmente o distrito de Adelaida, encantou os vinicultores com seu terroir marítimo de encostas íngremes e solos de xisto calcário que retêm a umidade como uma esponja. Isso permite que alguns produtores, como Tablas Creek Vineyard, façam a agricultura seca. Prove seus vinhos biodinâmicos estilo Rhône caminhando ou reservando uma experiência de degustação. A uma curta caminhada da sala de degustação fica o viveiro original e os vinhedos, onde o rebanho de ovelhas e alpacas da propriedade pode ser avistado.
Direito Imobiliário
Um passeio de carro pela Peachy Canyon Road levará você a Law Estate, onde poderá saborear misturas de produção limitada no estilo Rhône e Priorat. A elevação elevada da propriedade, o design moderno e as vistas deslumbrantes criam um ambiente utópico.
Fazenda do Keeper
Para um pouco de aventura, continue para o oeste até Adelaida Road para uma excursão em Halter Ranch. Passeie por seus vinhedos elevados em um Land Rover Defender 110 restaurado de 1984 e prove vinhos em cenários cênicos antes de parar na casa de fazenda vitoriana, que foi o local de filmagem do filme Aracnofobia.
The Winery Adventure
Em seguida, retire-se do sol da tarde no distrito de Willow Creek, explorando as cavernas da Vinícola L'Aventure, esculpidas na encosta de calcário. Um renomado enólogo de Bordeaux, o medley de Stephan Asseo de origens bordelaise e o estilo ocidental de Paso Robles podem ser degustados em suas misturas Paso de Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
AmByth Estate
De seu renascimento vitícola no final do século 20 até agora com mais de 40 variedades de uvas plantadas em toda a região, Paso Robles é agora o lar de mais uma nova onda de vinicultores experimentais. Lançado por Phillip Hart, a leste de Templeton, o AmByth Estate foi o primeiro produtor de vinho biodinâmico certificado pela Demeter da região. A família continua focada em vinhos treinados, de cultivo a seco, não filtrados e não refinados com zero de sulfitos, envelhecidos em barris, ovos de argila ou ânforas de terracota. Seu estilo natural é bem demonstrado por uma gama eclética: do vinho de laranja Sauvignon Blanc ao engarrafamento do 100% Counoise.
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Paz na Terra
Continuando com o tema das variedades não tradicionais, a oeste de Vineyard Drive está Paix Sur Terre, onde o proprietário e enólogo Ryan Pease está tornando o Ugni Blanc legal novamente. Traga um piquenique e aprecie-o com uma taça gelada de variedades do sul da França, como Picpoul ou Clairette.
Tin City
Nenhuma viagem a Paso Robles está completa sem uma visita a Tin City. Um parque industrial transformado em paraíso para vinícolas artesanais, as atrações também incluem Tin City Cider Co e BarrelHouse Brewing Co.
Allegretto Vineyard Resort
Levante-se de seu quarto luxuoso no Allegretto Vineyard Resort e cumprimente a manhã com um mergulho refrescante na piscina de água salgada, depois passeie no pátio através do primeiro labirinto sônico Sound Circle do mundo, emitindo tons suaves de instrumentos de sopro para deixá-lo em estado de Shangri-La. Dirija até o Law Estate para provar os lançamentos atuais em sua sala de degustação ultramoderna, exibindo um projeto arquitetônico de dentro para fora, com vista para os topos das colinas vizinhas.
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Daou
Siga para o norte na Hidden Mountain Road para Daou, onde você pode mimar-se com a Experiência Culinary Pairing que combina a cozinha de inspiração libanesa com os vinhos premiados de Daou e vistas deslumbrantes do distrito de Adelaida.
Colina alta
Faça o seu caminho de volta pela Adelaida Road até a Alta Colina Vineyard & Winery para a degustação de Summit Vineyard. Este pitoresco passeio particular leva você ao topo de um vinhedo cultivado organicamente para provar os vinhos tintos Viognier e Rhône.
