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De acordo com o site de pais dos EUA BabyCenter, o nome da menina Chardonnay viu seu pico de uso na década de 1990, com 47 bebês por milhão. Ele diminuiu desde então, a ponto de www.parents.com classificá-lo como o quarto pior nome para bebês de 2019, afirmando: 'Apenas as mães de vinho do próximo nível precisam considerar este.'
Esse é o Chardonnay: onipresente, mas muitas vezes invisível, vítima e vítima da moda. De acordo com o livro de Kym Anderson, Quais variedades de Winegrape são cultivadas onde? (University of Adelaide Press, 2013), o vinhedo Chardonnay mundial quase triplicou entre 1990 e 2010. Um estudo da OIV em 2017 citou a Chardonnay como a quinta variedade de uva para vinho mais plantada no mundo, com uma área de 211.000 hectares globalmente.
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Há um abismo enorme entre o deplorável e o divino quando se trata de Chardonnay - mas muitas regiões conseguem produzir ambos. A América do Sul não é exceção.
'Os resultados revelam uma taxa de acerto altamente louvável, sendo o ponto ideal na faixa de £ 12 a £ 20'
O Chile tem a maior plantação de Chardonnay da América do Sul, com 11.297ha (8% da vinha nacional). É a quarta variedade mais plantada depois de Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Merlot, produzindo 91 milhões de litros de vinho em 2019.
Embora haja uma boa quantidade de impurezas comerciais, o padrão geral do Chardonnay chileno melhorou significativamente nos últimos tempos, à medida que os produtores promovem o frescor, a tipicidade e, na extremidade superior, o terroir. Pontos de interesse de qualidade incluem Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio e Malleco. O extremo sul parece ter um bom potencial para o futuro, e há coisas promissoras emergindo das altitudes andinas mais frias no leste.
Dado que apenas 19% dos vinhedos da Argentina são dedicados às variedades brancas, não é surpresa que Chardonnay seja responsável por meros 3% das plantações nacionais. Com 6.044ha, é o sexto depois de Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah e Torrontés. No entanto, os melhores Chardonnays do país estabeleceram um padrão impressionante - alguns dos melhores são cultivados em uma altitude incrível na região de Uco, em Mendoza, com Tupungato uma área particular de destaque. Existem também bons exemplos das latitudes mais frias da Patagônia mais ao sul.
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Dados precisos são difíceis de obter para o Brasil, mas Chardonnay sem dúvida se classifica como uma das principais plantações de Vitis vinifera, principalmente para espumante, mas também ainda. Produtoras como Guaspari, Pizzato e Valduga têm mostrado potencial para estilos expressivos e elegantes. No Uruguai, Chardonnay ocupa a nona posição em plantações, com 104ha, mas o frescor natural, a pureza e o refinamento dos melhores exemplos claramente sugerem um futuro brilhante para a variedade, especialmente em terroirs mais atlânticos. Chardonnay também pode ser encontrado na Bolívia, Peru e outros lugares.
Para selecionar meus 20 melhores, experimentei 74 Chardonnays do Chile, Argentina, Brasil e Uruguai cegos em fevereiro de 2020. Os melhores foram degustados novamente em outras quatro sessões, todas cegas, uma incluindo comida. O foco estava nos vinhos disponíveis no mercado do Reino Unido (ou EUA) e abaixo de £ 20. As pontuações levam o preço em consideração. Os resultados revelam uma taxa de acerto altamente louvável, o ponto ideal estando na faixa de £ 12 a £ 20, com os produtores claramente priorizando frescor e textura, ambas qualidades essenciais no melhor Chardonnay. Os amantes do vinho que procuram alternativas à Borgonha e seus primos caros fariam bem em dar uma olhada.
