Onde comer e beber em Aspen Crédito: Efrain Padro / Alamy Foto de stock
- Revista: edição de janeiro de 2019
Este resort de esqui de classe mundial no Colorado também oferece apelo durante todo o ano com sua cultura gastronômica e do vinho e vistas deslumbrantes, diz o residente local Kelly J Hayes ...
Hotel Little Nell e Element 47
O momento definitivo do vinho Aspen é experimentado no ‘The Nell’. Csaba Oveges, que supervisiona as operações culinárias e vinícolas, diz: 'Quer você queira uma garrafa de RDC com seu hambúrguer ou uma taça de rosé para aprés ski, nós atenderemos seus desejos'.
Cache Cache
Os clientes antigos vêm direto de seus jatos particulares para o restaurante elegante de Jodi Larner. Borgonha e Bordeaux são destaques da adega de 5.000 garrafas do sommelier Alex Harvier.
Bad Harriet
Uma casa noturna nova e travessa, este bar clandestino underground é operado pelo venerável Hotel Jerome. O bar oferece coquetéis exclusivos no tipo de lugar próprio dos Krays.
Crédito: www.jimmysaspen.com
Jimmy’s: um restaurante e bar americano
Pessoas vêm de todo o mundo para conhecer Jimmy Yeager, bon vivant, spirits professional e o anfitrião mais conhecido de Aspen. As vistas do pôr-do-sol combinam com goles das lendárias seleções de mezcal e tequila, e a carta de vinhos é comissariada pelo sommelier Greg Van Wagner.
7908
Este bar / sala de jantar / clube está preparado para ser um ponto quente durante a estação fria. O ex-ator Roger Wilson descreve 7908 (a elevação em pés de Aspen) como 'sofisticado, mas divertido, estridente, mas real'. Ah, e Jonathan Pullis MS montou uma das cartas de vinhos finos mais acessíveis da cidade.
Nona Nuvem
Uma antiga cabana de patrulha de esqui em Aspen Highlands é o melhor local para ver e ser visto de esqui. Almoços no topo da montanha e danças de mesa com o spray de champanhe.
pessoa de interesse 3ª temporada, episódio 13
Matsuhisa
A pequena casa vitoriana na Main Street forma uma parte única do império global de Nobu Matsuhisa. O diretor de bebidas Carlos Solorzano-Smith criou um livro que traz o melhor da Borgonha vermelha e branca para o sushi bar, e as bolhas também são um forte.
Crédito: www.kemosabe.com
Kemo sabe
O lugar ideal para chapéus, botas, fivelas e joias do oeste americano, também possui um bar ocidental dos anos 1880, o lugar perfeito para um shot e uma cerveja. ‘Apenas para amigos’ - mas todos, ao que parece, são amigos.
EMP @ Chefs Club
Chefs Club no St Regis, um restaurante de conceito eclético que hospeda chefs premiados para os palcos, se transforma no pop-up EMP Winter House em dezembro. Esse é o Eleven Madison Park, um dos restaurantes mais aclamados da América.
De Uva e Cereais
Esta pequena loja de vinhos e destilados oferece seleções para todos os níveis de gosto e orçamento. Diga ‘salud’ para Gary Plumley, que veio aqui há 50 temporadas para esquiar e acabou fundando o Aspen Food & Wine Classic.
