Desde 1994, o consumo de vinho americano tem experimentado um crescimento ano após ano. Muitos atribuem o desencadeamento deste fenômeno a um evento ocorrido há pouco menos de três anos. Em novembro de 1991, 60 minutos exibiu uma reportagem sobre dietas francesas e taxas de doenças cardíacas:
[O] paradoxo francês: o facto de a incidência de doenças coronárias em França ser 40 por cento inferior à dos Estados Unidos. Isto apesar de uma dieta francesa rica em gordura e colesterol. Pesquisadores americanos e franceses entrevistados pelo 60 Minutes apontaram para uma aparente relação entre o consumo moderado de álcool, especialmente vinho tinto, e uma menor taxa de doenças cardíacas.
Nós não veremos Drones Amazonas deixar o vinho em breve, mas este foi um relatório de 60 minutos que foi levado a sério; as vendas de vinho tinto aumentaram rapidamente. Dentro de alguns anos todos as vendas de vinho seguiram na direção certa. As vendas de vinho nos Estados Unidos atingiram o mínimo de 449 galões em 1993. Desde então, bebemos mais vinho do que no ano anterior todos os anos. É claro que adicionamos muitas pessoas desde 1993. E é isso que mostra o gráfico abaixo – consumo de vinho per capita por estado desde 1994. Esses números são, na verdade, enganosamente baixos, pois usam toda a população do estado em vez da população em idade de beber.
Há um padrão interessante que você pode ver na animação. Aqui no Nordeste sempre fomos liberais no consumo de vinho (e no Nordeste incluímos a Flórida, nossa colônia de clima quente). O mesmo se aplica aos estados produtores de vinho da Costa Oeste. O que achamos interessante é que o longo e constante aumento no consumo de vinho americano não é uma história de pessoas iguais apenas bebendo mais vinho. Em vez disso, são mais pessoas em mais estados bebendo mais vinho. Agora, se pudéssemos basta descobrir como facilitar a compra de qualquer vinho em qualquer estado estaríamos realmente no caminho certo.
De onde vem todo esse vinho? Importamos muito vinho, mas também produzimos muito vinho. Na verdade existem mais de 9.000 vinícolas na América a última vez que contamos.
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