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A Califórnia definitivamente viu uma montanha-russa de mudanças de estilos e gostos nas últimas décadas. Na década de 1980, quando a filoxera voltou, devastando completamente as videiras plantadas nos porta-enxertos AXR1, um programa de repensar e replantar acabou sendo uma bênção disfarçada, pois as variedades de uva foram combinadas com locais mais adequados.
Scott Disick dormiu com irmãs
Em uma época semelhante, críticos poderosos estavam influenciando os estilos de vinificação, e os produtores da Califórnia estavam migrando para vinhos enormes, cheios de carvalho e com alto teor de álcool - quanto maiores, melhor, quando se trata de buscar pontuações mais altas. Avance para 2004 e veja o filme com o tema do vinho Lateralmente foi lançado, promovendo elegante e etéreo Pinot Noir , quando na realidade muitos na Califórnia estavam fazendo Pinot brutal que era mais parecido com Syrah . Talvez estivesse chegando a hora de mudar ...
Os EUA são o quarto maior produtor de vinhos do mundo, sendo a maioria feita na Califórnia. Embora os mercados convencionais, tanto nos Estados Unidos como no resto do mundo, possam ter um gosto pelo estilo de vinhos mais ricos e maduros, com algum açúcar residual, carvalho e álcool quente, aqui eu quero mostrar uma seleção de vinhos mais propensos a ser do interesse de Decanter leitores, de nomes consagrados que sempre valorizaram a elegância e o requinte acima do poder, e de uma nova onda de produtores que compartilham a mesma filosofia.
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Veja a escolha de Sayburn dos 30 melhores brancos californianos para experimentar
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