Spiegelau: o copo de Wheat Beer
Uma variedade de copos feitos sob medida especificamente para cerveja foi lançada pelo especialista austríaco em taças Spiegelau.
A empresa de propriedade de Riedel afirma que os copos ajudam os bebedores a obter o máximo das características da cerveja - aparência, aroma, sabor e acabamento.
Eles são feitos de vidro extrafino e moldados para combinar com os tipos de cerveja mais comuns do mundo.
A linha inclui um copo Stemmed Pilsner em forma de tulipa, que a empresa afirma permitir uma liberação mais completa de sabores, um copo Lager de 0,5l com uma boca mais larga na parte superior para acentuar os aromas de pale lagers e ales, e um copo alto de Wheat Beer (direita).
Rupert Ponsonby, diretor da Beer Academy, uma organização dedicada à educação e treinamento no entendimento da cerveja, acredita que os copos ajudarão a trazer uma nova apreciação para a degustação de cerveja.
_ Já era hora, _ disse ele. ‘Há uma enorme falta de conhecimento sobre cerveja neste país e um enorme esnobismo anti-cerveja. O tamanho e a forma do vidro são tão importantes para a cerveja quanto para o vinho. As sutilezas nos diferentes sabores da cerveja são tão grandes, senão maiores, do que o vinho. No lúpulo, você pode encontrar de tudo, desde limão e lichia até groselha preta.
'As pessoas estão perdendo loucamente se não olharem para os diferentes estilos de cerveja. A beleza desses óculos é que você os envolve com os lábios e eles são tão finos que tornam a experiência de degustação mais sensual. Os cervejeiros são artistas, e esses copos permitem que os diferentes sabores da cerveja sejam apreciados da maneira que deveriam.
Spiegelau projetou a linha após investigar o efeito do tamanho e da forma do vidro no perfil de sabor da cerveja.
Os óculos custam £ 6.
Escritos por Lucy Shaw
