Vinhos Champagne Pol Roger alinhados para convidados Masterclass no Decanter Fine Wine Encounter 2015. Crédito: Cath Lowe / Decanter
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Pol Roger Champagne foi confirmado como um dos vinhos servidos a centenas de convidados na recepção oficial do almoço após o casamento real entre Meghan Markle e o Príncipe Harry no terreno do Castelo de Windsor.
O Palácio e a Casa Real confirmaram no sábado (19 de maio) que um champanhe não vintage, Pol Roger Brut Reserve NV , seria um dos nomes em um Carta de vinhos do casamento real que permaneceu um segredo bem guardado.
O Pol Roger Champagne, uma mistura de 30 vinhos base em pelo menos três safras, estava disponível no sábado por £ 45 a garrafa na Waitrose e por £ 40,99 se comprado como parte de uma caixa mista de seis vinhos no Majestic.
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Pol Roger já tem um Mandado Real e é notório nos círculos do vinho como o champanhe favorito de Sir Winston Churchill, o famoso primeiro-ministro britânico durante a guerra.
Pol Roger Champagne não vintage também foi servido no casamento do Príncipe William e Kate Middleton, agora Duque e Duquesa de Cambridge, em 2011.
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Outros vinhos a serem servidos na recepção para Harry e Meghan, agora Duque e Duquesa de Sussex, permaneceram um mistério.
Especulou-se sobre a possibilidade de um vinho californiano fazer o corte, com Markle sabendo apreciar os vinhos de vários produtores em seu estado natal.
Também se pensou que um vinho espumante inglês poderia ser servido. Camel Valley, na Cornualha, recebeu recentemente um Mandado Real, enquanto Chapel Down estava na mesa no casamento de William e Kate.
Há também o espumante Great Windsor Park, apelidado de 'vinho inglês da Rainha' porque é feito na propriedade Windsor Park, perto de onde os recém-casados estão comemorando.
Markle, por sua vez, já expressou preferência por Tignanello, o vinho ‘Super Toscano’ produzido pela Antinori .
No entanto, apenas Pol Roger havia sido confirmado como na lista no momento da recepção, que seria realizada para 600 convidados no Salão de St George, no Castelo de Windsor.
quanto tempo para decantar o vinho
Canapés servidos:
- Langoustines escoceses embrulhados em salmão defumado com creme fraiche cítrico
- Aspargos ingleses grelhados embrulhados em presunto cumbriano
- Ervilha Panna Cotta com Ovos de Codorniz e Verbena de Limão
- Heritage Tomato and Basil Tartare com Balsamic Pearls
- Frango caipira escalfado em um iogurte levemente temperado com damasco assado
- Croquete de Cordeiro Windsor Confit, Legumes Assados e Geléia de Chalota
- Lanças de Espargos Quentes com Mussarela e Tomates Sun-Blush
