Solutre Rock, Pouilly Fuisse vineyard ao pé da rocha Credit: Hemis / Alamy Foto de stock
- Destaques
- Página inicial de notícias
Após um processo de aplicação de 10 anos, o Instituto Nacional Francês de Origem e Qualidade (INAO) aprovou a classificação tornando Pouilly-Fuissé a primeira denominação dentro da sub-região de Mâconnais da Borgonha a se beneficiar de vinhedos premier cru.
Frédéric-Marc Burrier, presidente da associação de produtores de Pouilly-Fuissé, disse que o resultado foi um ‘sonho tornado realidade’ e indica ‘o início de uma nova era para Pouilly-Fuissé, e provavelmente também para Mâconnais’.
Burrier diz que o longo processo foi necessário para integrar totalmente a ideia de uma hierarquia de qualidade Premier Cru nas mentalidades dos produtores, e que a chave principal para a aprovação do aplicativo era sua capacidade de permanecer unidos.
‘Aprendemos muito sobre força de vontade, tenacidade e paciência. Sempre tentamos convencer os produtores a favorecerem o sucesso coletivo e não os interesses individuais. Eles entenderam e, para discutir com o INAO, era muito importante mostrar uma força unida '.
Os 22 novos crus premier representam um total de 194ha de vinha, representando cerca de 24% da área total de vinha de Pouilly-Fuissé (800ha). Os vinhedos recém-classificados estão espalhados por quatro comunas da denominação que produzem apenas vinho branco de Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly e Vergisson.
O novo status começa com a safra de 2020, atualmente em colheita, e aparecerá no mercado após 12-18 meses.
A proposta para reconhecer locais específicos como o principal crus foi iniciada pela primeira vez por Burrier em 2007 e um pedido formal apresentado ao INAO em 2010.
Desde então, a denominação trabalhou em conjunto com o INAO e a Organização para a Defesa e Gestão (ODG) para determinar o valor desses terroirs. Isso incluiu anos de análise que viram a criação de um mapa detalhado delineando os 217 liex-dits legalmente registrados da denominação, a partir do qual a análise subsequente foi feita em elevação, aspecto, declive e solos, bem como a história, práticas culturais e modelos de preços de cada climat.
Uma série de degustações cegas também foram conduzidas por um painel de especialistas. O aplicativo entrou em sua fase de revisão final em novembro de 2019, com a decisão final adiada para depois do levantamento das restrições de bloqueio na França, revelando a decisão final no início de setembro.
Burrier espera que a decisão ajude a obter mais aclamação da crítica para os vinhos brancos da região e um interesse renovado em visitas à região para os amantes da Borgonha para 'descobrir e avaliar' os 22 novos crus premier.
episódio 3 da temporada 3 de lúcifer
'É a primeira vez desde 1943 que um nível premier cru é recentemente reconhecido em uma denominação da Borgonha. Espero que isso permita a Pouilly-Fuisse obter o reconhecimento como parte da maior denominação de vinho branco da Borgonha. '
Os 22 novos primeiros crus, comuna por comuna:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- The Chevrières
- Para os quartos
- The Clos Reyssier
Fuissé:
- O fechado
- The Burns
- The Ménétrières
- Les Reisses
- The White Vines
- Os Perrières
- Gen. Amanhã
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- The Clos de Solutré
- No Vignerais
- Em Servy
- Em Bouthières
- Em Chailloux
- Pouilly
- Gen. Amanhã
Vergisson:
- The Crays
- La Maréchaude
- Na rocha
- Na França
