O alinhamento de vinhos masterclass. Crédito: Ben Hu / Decanter
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Jane Anson oferece um tour rápido por esta segunda propriedade em crescimento após uma masterclass com 10 vinhos no Encontro de vinhos finos da Decanter Shanghai ...
‘Vinho Pauillac com uma diferença’
O segundo crescimento Pauillac, de propriedade de Louis Roederer champanhe e liderada por Nicolas Glumineau trouxe uma seleção incrível de safras estelares para Xangai, em 1996, direto do castelo.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande é um vinho, como Glumineau disse à sala, ‘este é um vinho Pauillac com uma ligeira diferença - uma frescura aromática e um toque de floral que o distingue’.
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A degustação começou logo após o almoço, mas a sala não demorou muito para encher, com Glumineau parecendo tão elegante como sempre, lenço no bolso, terno bem cortado, sapatos polidos, meias vermelhas. Estou sentado ao lado de um jornalista chinês que mora localmente e tem estado em todos os anos do Encontro de Vinhos Finos de Xangai .
Para começar, Glumineau toma conta do desenvolvimento da propriedade, com destaque para a história das mulheres no comando e a influência, de 1925 a 2007, da família Miahle (terminando com a filha de Edouard Miahle, May Eliane de Lencquesaing), quem plantou extensivamente Merlot em Château Palmer e Pichon Lalande, explicando por que, historicamente, ambas foram propriedades com maior Merlot em suas vinhas do que muitos Médocs vizinhos (Pichon hoje tem 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).
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Glumineau também cobriu desenvolvimentos recentes, como a mudança para a agricultura biodinâmica em todos os lotes recém-plantados e as amplas melhorias nas instalações de vinificação, com uma adega totalmente nova concluída para a safra de 2013 que permite a vinificação separada de cada lote individual no vinhedo.
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A própria degustação apresentou muitas das maiores safras dos últimos 20 anos, com a chance de experimentar o primeiro e o segundo vinhos das safras de destaque de 2009 e 2010 - então, tanto o Réserve de la Comtesse quanto o próprio Pichon Comtesse. Eu sugeriria que o Réserve 2009 é o melhor dos quatro para beber hoje e nos próximos anos, pois já está exibindo frutas vermelhas e pretas grelhadas excepcionalmente sedutoras e uma generosidade que mostra o melhor da safra 2009.
A maior surpresa veio com o 2003. A famosa safra quente sofreu com vinhos de envelhecimento rápido em muitas denominações, mas este Comtesse permanece excepcionalmente fresco, intenso e picante e ainda cheio de vida. É uma prova da influência do terroir e do microclima, diz Glumineau.
'A proximidade de nossa vinha com o rio realmente ajudou em 2003. Era verdade para o corredor de castelos ao longo do Garonne em St Julien, Pauillac e St Estèphe - através de Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose e até Sociando Mallet, com o rio agindo como um condicionador de ar e retendo frescor nos vinhos ”.
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Vinhos degustados:
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
A grande sala de degustação no Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Crédito: Ben Hu / Decanter
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